Вино Chenin Blanc, Spice Route, 2019 г.

Этот товар закончился

Артикул: 123910 Шенен Блан, Спайс Рут

Вино Chenin Blanc, (123910), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Шенен Блан цена 3140 рублей

4.3

8 оценок

Страна, регион:: Южная Африка , Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 100%
Производитель:: Spice Route
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — легкое, с яркой кислотностью, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы персика, ромашки, миндаля и сухих трав. Округлое, гармоничное и хорошо сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью и медовыми нотками в послевкусии.
Гастрономия:

Великолепно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Виноградники:

Расположены в Рибоксфонтейн (Rheeboksfontein). Возраст лоз: 34 года. Урожайность: 3,5 т/га. Экспозиция: юго-восточная.
Способ выдержки:

Проводится в течение 11 месяцев в дубовых бочках (8% из которых новые) с регулярным батоннажем.
Способ производства:

Сбор винограда вручную. После алкогольной ферментации проводилась малолактическая ферментация.
История этикетки:

Название хозяйства Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды "Мыса Штормов (Cape of Storms)", чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому "Пряному пути" (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой "корабль" для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland).
Это интересно:

Название региона Свортленд переводится как "черная земля", что, возможно, отражает цвет земли этой территории, а возможно, черный кустарник, в изобилии растущий на территории региона.

Регион:: Свортленд
Год:: 2019
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Swartland WO
Категория:: Wine of Origin (WO)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Чарльз Бэк, основатель компаний Fairview и Spice Route, открыл новый регион для южноафриканского виноделия. Оттуда, из Свортленда, ближе всего до Европы — в смысле концептуальной подноготной вин Spice Route. Бэк — очень серьезный человек, один из патриархов винодельческого Кейпа: он открывает новые терруары, экспериментирует с самыми разными сортами винограда, создает лучшие вина из пинотажа, одним из первых в ЮАР стал выпускать комплексные, выразительные вина с отдельных виноградников, построил большой сырный бизнес и, конечно, является гением маркетинга.

Теги

Гастрономия

Рыба Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 5

4.3