Вино Chenin Blanc , Spice Route, 2020 г.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Свортленд
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шенен блан 100%
- Производитель:
- Spice Route
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — легкое, с яркой кислотностью, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы персика, ромашки, миндаля и сухих трав. Округлое, гармоничное и хорошо сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью и медовыми нотками в послевкусии. -
Гастрономия:
Великолепно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и белого мяса. -
Виноградники:
Расположены в Рибоксфонтейн (Rheeboksfontein). Возраст лоз: 34 года. Урожайность: 3,5 т/га. Экспозиция: юго-восточная. -
Способ выдержки:
Проводится в течение 11 месяцев в дубовых бочках (8% из которых новые) с регулярным батоннажем. -
Способ производства:
Сбор винограда вручную. После алкогольной ферментации проводилась малолактическая ферментация. -
История этикетки:
Название хозяйства Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды "Мыса Штормов (Cape of Storms)", чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому "Пряному пути" (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой "корабль" для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland). -
Это интересно:
Название региона Свортленд переводится как "черная земля", что, возможно, отражает цвет земли этой территории, а возможно, черный кустарник, в изобилии растущий на территории региона.
- Регион:
- Свортленд
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Swartland WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chenin Blanc (Шенен Блан) по цене 3490 рублей
Читать дальше