розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Нежно-лососевый цвет. Утонченное и прекрасно сбалансированное это розе раскрывается ароматами грейпфрута, красной смородины, земляники и сдобной выпечки. Минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и оттенками красных ягод, цитрусовых цукатов и пряностей в длительном финише.
Виноградники
Расположены в Крымском районе Кубани в долине Лефкадия на особых участках общей площадью 300 га. Они находятся в окрестностях села Молдаванское и посёлка Виноградный. Почвы состоят из мергеля. Плотность посадки – 6666 лоз на га. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
48 месяцев в бутылках на осадке.
Способ производства
Классический метод производства (шампенуа). Ручной сбор, мягкий отжим, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Вторичная ферментация в бутылках.
Это интересно
Категория розе представляет собой особый драгоценный камень в коллекции шампанских домов. Миллезимный Темелион Розе - это воплощение нежности и свежести, с подчёркнуто ягодным характером. Вино провело на осадке 4 года, что придало ему объём и комплексность, смягчило кислотность и позволило ароматам обрести приятные сладковатые оттенки.
О бренде
«Долина Лефкадия» — не просто хозяйство. Это регион или, если хотите, аппелласьон. Здесь более 200 га виноградников, которыми семья Николаевых занимается последние 15 лет. С самого старта проекта и до 2018 года Николаевых консультировал великий энолог Патрик Леон (20 лет был главным по вину в шато Mouton-Rothschild). «Лефкадия» смело идет на эксперименты, выпуская небольшие партии новых вин, но при этом держит марку и бутиковый уровень качества даже в тех винах, что выпускаются в коммерческих масштабах.
