Вино Triennes Les Aureliens Rouge, 2017 г.
Мнение эксперта
Хозяйство Триен расположено на юге Прованса, но корни у проекта северные. Его основали в 1989 году две иконы из Бургундии — Жак Сэс из Domaine Dujac и Обер де Виллен из Romanee Conti. Авторы перенастроили свою бургундскую оптику и здесь создают очень расслабленные — и очень глубокие, чистые вина с невероятным балансом. Красное — сира и каберне совиньон: в нем и осенний лес, и черные сливы, и дым, и даже легкий йодистый тон морских ракушек. Но главное — легкость, которой на юге не сыскать.
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темно-рубиновый цвет. Фруктовый, интенсивный аромат с тонами черной смородины, черники, сливы, сухих трав и пряностей. Сочное вино с отличной структурой, балансом кислотности и приятных танинов, в обрамлении ягодных оттенков, тонов специй и пряностей во вкусе и послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетать с разнообразными блюдами из говядины, свинины или птицы, а также пастами с насыщенными соусами. Гастрономичное вино. -
Виноградники:
Виноград для этого кюве выращивают на виноградниках, расположенных на глинисто-известковых почвах, на высоте 420-450 метров над уровнем моря. Средняя урожайность 40 гл/га. Виноградники возделываются органическим способом. -
Способ выдержки:
12 месяцев в дубовых бочках, ранее использованных в Domaine Dujac в Бургундии. -
Способ производства:
Проводится раздельная ферментация сира и каберне совиньона в стальных емкостях с ежедневным перемешиванием и последующая малолактическая ферментация в дубовых бочках, ранее использованных в Domaine Dujac в Бургундии. Вино разливают в бутылки без фильтрации. -
История этикетки:
Triennes на этикетке вина - название поместья, происходит от триеннии, празднества в честь Вакха, которое во времена Римской империи проводилось каждые три года, а также это напоминание о трех партнерах, основавших это поместье. -
Это интересно:
Прованс прочно ассоциируется с розовыми винами, однако на протяжении двух тысяч лет здесь создавали в основном красные вина. Розе — “изобретение” двадцатого века.
- Регион:
- Прованс
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 5-8 лет.
- Аппелласьон:
- Mediterranee IGP
- Категория:
- Indication Geographique Protegee (IGP)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Triennes Les Aureliens Rouge (Лез Орелиан Руж) по цене 4190 рублей
Читать дальше