ГастрономияПодавать к легким блюдам из мяса, в том числе к мясу на гриле.
Стилистика вина
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. В освежающем букете выражены ароматы красных фруктов, вишни и малины. Хорошо сбалансированное, округлое вино с приятным фруктовым послевкусием.
Виноградники
Более 300 га расположены на холмах высотой 350-700 м над уровнем моря. Почвы: вулканического происхождения, известняк.
Способ выдержки
В течение 4-х месяцев в стальных емкостях.
Способ производства
Ферментация и мацерация в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 2-3-х недель.
Это интересно
"Тригайо" - младшее вино хозяйства из сорта альянико, виноград на которое собран с молодых лоз.
О бренде
Feudi di San Gregorio входит в тройку выдающихся хозяйств в Кампании. Семья Капальдо создала винодельню после землетрясения 1980 года и сосредоточилась на местных сортах с вулканических терруаров: текстурные и минеральные белые из фиано; полнотелые с дымным тоном греко ди туфо; мощные красные из альянико. Антонио Капальдо говорит, что создание вина и произведения искусства — схожий творческий процесс, поэтому в разное время над дизайном этикеток, бутылок и других объектов работали художники.
