Вино Riesling Cuvee Frederic Emile, Trimbach, 2014 г.

Артикул: 140543 Рислинг Кюве Фредерик Эмиль, Тримбах
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Красивый соломенный цвет с золотистым блеском. В богатом букете переплетаются ароматы спелых абрикосов и желтых яблок, оттенки засахаренного ананаса и папайи, минеральные и дымные тона. Прекрасно структурированное, насыщенное, с отличным балансом кислотности во вкусе и тонкими медовыми нюансами в продолжительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы (тюрбо, сёмга), телятины, домашней птицы. В Эльзасе к нему предпочитают гуся, свиную рульку, шукрут и другие местные блюда. Идеальное вино для молекулярной гастрономии.
  • Виноградники:

    Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) в Рибовилле граничит с другим Гран Крю "Geisberg" (Гайсберг). Почвы: известняк, глина, розовый песчанник Вогезских гор. Экспозиция: юг, юго-восток. С Вогезов всю осень дует ветер, это идеально для позднего сбора: виноград не поражается плесневым грибком. Возраст лоз: 50-70 лет.
  • Способ выдержки:

    Проводится на осадке в течение 3-х месяцев.
  • Способ производства:

    Сбор осуществляется вручную, как можно позже по срокам. Проводится мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле (20°C) в течение 3-4 недель. Малолактическая ферментация не проводится.
  • Это интересно:

    Это кюве названо в честь знаменитого прадеда нынешних владельцев, Фредерика-Эмиля. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке, имя этой семьи во всем мире стало синонимом "эльзасского рислинга" - с хорошей кислотностью, прекрасной структурой и сложными многогранными ароматами. Рислинг "Cuvee Frederic Emile" производится не каждый год, а только тогда, когда семейство Тримбах считает качество винограда достаточным для этого вина – например, в такие годы как 1985, 1988, 1989, 2004, 2005, 2006. В 2009 году Riesling Cuvee Frederic Emile 2004 подавали на праздничном ужине в честь церемонии вручения Нобелевской премии 2009.
Регион:
Эльзас
Год:
2014
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-12 лет.
Аппелласьон:
Alsace AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
В списке производителей высочайшего класса имя Trimbach занимает одну первых строк. Винодельческий опыт этой династии насчитывает почти четыреста урожаев. Пуританские, «ультрасухие» вина – фирменный стиль этого дома, выделяющий его из когорты традиционных эльзасских производителей, которые предпочитают работать с более сладкими, «немецкими» вариациями вин. Еще одним ключевым принципом дома Trimbach является продолжительная выдержка вин из рислинга в бутылках. Современный мир ориентирован на быстрое потребление даже великих вин, что противоречит философии этого винодельческого хозяйства. Именно поэтому здесь берут на себя эту миссию: вина покидают погреб хозяйства, когда начинает раскрываться их ароматическая и вкусовая палитра. Квинтэссенцией стиля Trimbach является Riesling Clos Ste-Hune. Это легендарное вино превосходит все прочие вина Эльзаса, в том числе и с любых виноградников гран крю. Riesling Clos Ste-Hune – одно из самых долгоживущих белых сухих вин на земле.
Все отзывы (0)

0,0

0 оценок

Arina 01 ноября 2022
Восторг!

Вкус

Ароматное
Цветочное
Минеральное
Яркое
Кислотное

Винтаж: 2013 г.

Комментарий

Восхитительно! Самое время пить 13й год, невероятная комплексность, воск, мед, яблоки, камни.

0

0,0

0 оценок

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Riesling Cuvee Frederic Emile (Рислинг Кюве Фредерик Эмиль) по цене 13990 рублей