Вино Кюве №1 Резерв, Усадьба Маркотх, 2017 г.

Вино Кюве №1 Резерв, Усадьба Маркотх, 2017 г.

Кюве №1 Резерв

Артикул: 118736

5
Винтаж:
1 790 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    У вина насыщенный бордово-красный цвет с кирпичным блеском. Букет раскрывает палитру специй и ягодных ароматов, где доминируют ежевика, черная смородина, чернослив. Среднетелое, плотное и хорошо сложенное, с бархатистыми танинами и оттенками табака и молотого перца в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с мощными мясными блюдами, как тушеными, так и жареными на открытом огне, выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Лозы высажены в 2012 году. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как "галестро"). Плотность посадки 4500 лоз/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 16-18 месяцев 90% в бочках из кавказского дуба объемом 450-500 л 2-3-х годичных, 10% во французских дубовых бочках объемом 500 л 2-х годичных.
  • Способ производства:

    Ручной сбор в небольшие ящики. Все сорта винифицируются отдельно. Полное гребнеотделение, ферментация в нейтральных емкостях в течение7 дней при температурах 29-30°С с применением трех видов разбивания шапки (пижаж, ремонтаж, делестаж). Малолактика проведена в дубовых бочках.
  • Это интересно:

    Алексей Толстой дал имя усадьбе Маркотх по географическому названию хребта, тем самым подчеркнув терруар виноградника. "Маркотх" в переводе с черкесского "ежевичный", "ягодный".
Регион:
Кубань
Производитель:
Усадьба Маркотх
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
5-8 лет.
Аппелласьон:
ЗГУ Кубань. Геленджик
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...

5

1 оценок

Николай 08 декабря 2019

Тем кто любит не кислый вкус, с приятным ягодным ароматом, рекомендую.

5

5

1 оценок