Вино Villa Soleilla, Gerard Bertrand, 2021 г.
- Страна, регион:
- Франция, Лангедок-Руссильон
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- руссан, верментино, вионье
- Производитель:
- Gerard Bertrand
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-оранжевый цвет с красивым блеском. Аромат с тонами жимолости, кумквата, жасмина, гвоздики, цветов апельсина, оттенками воска, тимьяна, карамели и гарриги. Сбалансированное, структурированное, округлое и полнотелое вино с гармоничной кислотностью, достаточно ощутимыми танинами, тонами абрикосов, цветов и пряностей во вкусе и в длительном минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Жареная рыба. Блюда из белого мяса. Таджин из баранины. Жареные овощи со специями. Сыры. -
Виноградники:
Виноград для этого кюве собран с 6 лучших участков Виллы Солейя (Villa Soleilla), расположенной недалеко от средиземного моря на юге Франции. -
Способ выдержки:
6–9 месяцев частично в бочках из французского дуба (Алье, Вогезы), частично в амфорах и яйцевидных стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация методом углекислотной мацерации (целые грозди помещают в герметично закрытые ёмкости с углекислым газом, ферментация проходит без участия кислорода) при контролируемой температуре. В середине ферментации вино переливают частично в бочки из французского дуба, частично в амфоры и яйцевидные стальные ёмкости. После выдержки и финального ассамбляжа вино бутилируют. -
Это интересно:
Оранжевое вино родилось в Грузии 8000 лет назад, но в самой стране его называют по-другому — белым или янтарным вином ("amber wine"). В действительности, оранжевое — это белое, сделанное по технологии красного: мацерацию и ферментацию проводят со жмыхом (виноградной кожицей, косточками и даже гребнями), поэтому цвет становится более насыщенным. Первыми грузинские технологии освоили итальянцы в конце 1980-х, они приобрели квеври — традиционные глиняные ёмкости для винификации — и начали производить оранжевые вина из своих, местных сортов. Хозяйство Gerard Bertrand органично дополнило этот тренд в 2021 году, выпустив своё первое оранжевое вино из традиционных для юга Франции сортов. Таким образом на винодельне отдали дань уважения первопроходцам из Грузии, создавшим первые белые вина в квеври.
- Регион:
- Лангедок-Руссильон
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5—8 лет.
- Категория:
- Vin de France (VDF)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Villa Soleilla (Вилла Солейа) по цене 36490 рублей