Гастрономия
Удачно сочетается с тартаром из тунца или лосося и утиной грудкой с цитрусовым соусом.
Стилистика вина
Розовое — фруктовое, с частичной выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Красивый персиковый цвет. Выразительный аромат с тонами красных ягод, барбариса и легкими нотами ванили. Прекрасно сбалансированное, округлое и элегантное во вкусе вино.
Виноградники
Расположены в разных частях Лангедока на территории Pays d'Oc IGP.
Способ выдержки
В течение 3 месяцев частично в стальных емкостях, частично в бочках из французского дуба.
Способ производства
Сорта винифицируются раздельно. Около четверти вина ферментируется во французском дубе, остальное в стальных емкостях при строгом контроле температур.
История этикетки:
На территории Лангедока расположен город Минерв, основанный римлянами и названный в честь богини мудрости Минервы. Ее символом является сова, изображенная на этикетке.
Читать дальше