Вино Volnay Vieilles Vignes, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2018 г.

Артикул: 126455 Вольне Вьей Винь, Домен Жан-Марк & Томас Буле
Вино Volnay Vieilles Vignes, (126455), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Вольне Вьей Винь цена 16990 рублей
Вино Volnay Vieilles Vignes, (126455), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Вольне Вьей Винь цена 16990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость:
14.1%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
16 990 ₽

Способы получения заказа:

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
14–16°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Темно-рубиновый цвет. Аромат с тонами копченой сливы, лакричника, черной смородины, малины, оттенками подлеска. Насыщенное, многослойное, текстурированное, с обволакивающими танинами, тонами сушеной вишни и инжира во вкусе и солено-минеральном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Сочетать с мясными деликатесами, блюдами из ягненка, пернатой дичи, сырами.

  • Виноградники:

    4 участка в нижней части склона, на высоте 280–320 метров над уровнем моря, на известняково-глинистых почвах. Средний возраст лоз 50 лет. На виноградниках не используют гербициды и химические удобрения.

  • Способ выдержки:

    20 месяцев в дубовых бочках (20% новые).

  • Способ производства:

    Ручной сбор, дополнительная селекция на сортировочных столах. Ферментация в открытых емкостях в течение 3 недель.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
14.1%
Потенциал хранения:
25-27 лет.
Аппелласьон:
Volnay AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеВольне "Вьей Винь"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2018Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Жан Марк Буле (SCEA Domaine Jean Marc Bouley), Chemin de la Cave
21190 Volnay (Шеман де ла Кав 21190 Вольне), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14,1% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Минеральное Малина Смородина Насыщенное Вишня Элегантное Слива
Гастрономия
Сыр Ягненок
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Смоленский б-р, 1/2
Парк культуры
8 мин
Смоленская
11 мин
Винотека:
Пн - Ср: 11:00 - 22:00
Чт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 11:00 - 22:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6583
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0011555 действует с 14.10.2015 до 06.02.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Винотека SimpleWine Жуковка
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
г Москва, Рублево-Успенское шоссе, д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6593
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0014450 действует с 16.05.2018 до 16.11.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Vieilles Vignes (Вольне Вьей Винь) по цене 16990 рублей