Портвейн Warre's Vintage Port, Warre`s, 1980 г.
Уорр'с Винтидж Порт
Артикул: 112085
23 490 ₽
- Подача:
- 18°С
-
Стилистика вина:
красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Сверхфруктовый и ароматный, округлый и мягкий портвейн. +Исключительный портвейн от исключительного винтажа- - Wine Spectator -
Гастрономия:
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. -
Виноградники:
Виноградники имеют самую высокую категорию - +А-. В почвах преобладает аспидный сланец. -
Способ выдержки:
Винтажные портвейны проводят в бочках всего 2 года, после чего бутилируются и отправляются на долгую выдержку в погреба. -
Способ производства:
Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. +Закрепление- происходит в соотношении 4 части сусла к 1 части спирта. Винтажные портвейны производятся только в исключительные годы. Такое происходит примерно три раза за 10 лет. Объем производства таких портвейнов очень мал – всего 2% от всего объема производства. -
Это интересно:
Некоторые из вин этого винтажа уже можно пить, однако лучшим образцам нужно выдерживаться в погребе еще довольно долгое время. +Warre`s в последние годы производит великолепные винтажные портвейны, однако, 1985 -й наиболее сладкий и богатый из последних винтажей- - Robert Parker, The Wine Advocate, ноябрь 1987
Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (портвейн) Уор'c Винтаж Португалия. Регион Дору. Год урожая 1980 Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фэмили Эстейтс, Виньос, С.А. (Symington Family Estates, Vinhos, S.A.), Travessa Barao de Forrester, № 86, Apartado 26, Postal Code 4431-901 Vila Nova de Gaia (Травесса Барао де Форрестер № 86, Апартадо 26, 4431-901, Вила Нова де Гайя), Португалия. Адрес: Quinta de Santo Antonio, Rua 28 de Janeiro, 4400-335 Vila Nova de Gaia (Кинта де Санто Антонио, Руа 28 де Жанейро, 4400-335 Вила Нова де Гайя), Португалия. . Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 94.5 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 9.45г / 151 Ккал / 633 кДж. Минимальная продолжительность выдержки 2 года.
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.
Warre`s — старейшая британская компания по производству портвейнов в Португалии, основанная в 1670 году. Сегодня Warre`s находится во владении семейства Симингтон и входит в число лучших домов портвейна. Производитель славится удивительно элегантными и ароматными порто различных категорий: тони, руби, LBV и, конечно же, винтажными портвейнами и порто «отдельной кинты» Кавадинья. Легендарные миллезимы 1900, 1912 и 1927 годов до сих пор считаются эталонами образцового винтажа.