Держим пост: вино и еда, которые можно

Вовсю идет Великий пост, а придерживаться его можно, даже не отказываясь от бокала вина за ужином. Рассказываем про безалкогольные вина и блюда к ним.

Пост со вкусом

С наступлением Великого поста рестораны учитывают ограничения тех, кто постится, и создают специальные меню. Дома тоже можно устроить изысканный ужин — подобрали для вас безалкогольные вина и рецепты блюд.

Безалкогольное — тоже вино

Безалкогольные вина производят, как и обычные, а уже из готовых удаляют алкоголь. В этом отличие от моносортовых виноградных соков: вино проходит ферментацию и приобретает те вкусы и ароматы, за которые мы его любим. В соке таких не будет, даже если он сделан из того же сорта винограда. Удалять алкоголь из вина пытались еще римляне, но хорошо получилось только в XX веке. Помогла технология вакуумной дистилляции — подробнее мы писали о ней здесь. Попробуйте любимые просекко, рислинг и другие вина в безалкогольных версиях — не отличите от оригинальных.

Артикул: 145305
4.7
На каждый день

Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.

Учавствует в акции
Подарки по типам характера

Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!

Учавствует в акции
Легкое вино

Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).

Учавствует в акции
- 25%
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод RECOLTE — и вуаля! — получите скидку -25%.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Все виды игристых

Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.

Учавствует в акции
Круговая дегустация новинок и бестселлеров из ассортимента Simple

Учавствует в акции
Вина к 8 марта

8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!

Учавствует в акции
Всё то же самое - но 0%

Коллекция SimpleWine — это напитки для самых разных людей и поводов. Без труда найдем, чем наполнить ваш бокал, если очень хочется праздника, но после него нужно сесть за руль, на тренажер или коврик для йоги.
Узнайте нашу коллекцию ближе: каждая бутылка несет в себе историю целых хозяйств, династий и конкретных людей со всего мира. Сделайте подарок себе или своим близким.

Учавствует в акции
Дарите то, что хочется открыть!

На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.

Учавствует в акции
Игристое вино безалкогольное Vina Albali White Low Alcohol, 0,5%, Felix Solis
Испания, 0.75 л.
1 290 ₽
Артикул: 147280
4.8
На каждый день

Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.

Учавствует в акции
Подарки по типам характера

Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!

Учавствует в акции
Легкое вино

Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).

Учавствует в акции
Бестселлеры
Вино и крепкое до 2000 ₽

Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).

Учавствует в акции
Все виды игристых

Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.

Учавствует в акции
Всё то же самое - но 0%

Коллекция SimpleWine — это напитки для самых разных людей и поводов. Без труда найдем, чем наполнить ваш бокал, если очень хочется праздника, но после него нужно сесть за руль, на тренажер или коврик для йоги.
Узнайте нашу коллекцию ближе: каждая бутылка несет в себе историю целых хозяйств, династий и конкретных людей со всего мира. Сделайте подарок себе или своим близким.

Учавствует в акции
Игристое вино безалкогольное Vina Albali Rose Low Alcohol, 0,5%, Felix Solis, 2022 г.
Испания, 0.75 л.
1 290 ₽
Артикул: 147783
4.4
до -40%
Так звучат настоящие хиты

Народные любимчики и главные герои каждой второй корзины — здесь! Собрали вместе хиты среди вин и крепкого и наградили их скидками до -40% до 24 апреля. Немецкий рислинг и аргентинский мальбек, просекко и асти, ягодные настойки, мятные ликеры и многое другое — для уютного вечера, вечеринки или семейного праздника.

Учавствует в акции
Подарки по типам характера

Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!

Учавствует в акции
Вина к 8 марта

8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!

Учавствует в акции
Всё то же самое - но 0%

Коллекция SimpleWine — это напитки для самых разных людей и поводов. Без труда найдем, чем наполнить ваш бокал, если очень хочется праздника, но после него нужно сесть за руль, на тренажер или коврик для йоги.
Узнайте нашу коллекцию ближе: каждая бутылка несет в себе историю целых хозяйств, династий и конкретных людей со всего мира. Сделайте подарок себе или своим близким.

Учавствует в акции
Вино безалкогольное Vina Albali Sauvignon Blanc, Low Alcohol, 0.5 %, Felix Solis
Испания, 0.75 л.
1 190 ₽ - 35%
774 ₽
Артикул: 128584
4.5
до -40%
Так звучат настоящие хиты

Народные любимчики и главные герои каждой второй корзины — здесь! Собрали вместе хиты среди вин и крепкого и наградили их скидками до -40% до 24 апреля. Немецкий рислинг и аргентинский мальбек, просекко и асти, ягодные настойки, мятные ликеры и многое другое — для уютного вечера, вечеринки или семейного праздника.

Учавствует в акции
Легкое вино

Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).

Учавствует в акции
Круговая дегустация новинок и бестселлеров из ассортимента Simple

Учавствует в акции
Вина к 8 марта

8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!

Учавствует в акции
Подарки под характер

Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.

Учавствует в акции
Всё то же самое - но 0%

Коллекция SimpleWine — это напитки для самых разных людей и поводов. Без труда найдем, чем наполнить ваш бокал, если очень хочется праздника, но после него нужно сесть за руль, на тренажер или коврик для йоги.
Узнайте нашу коллекцию ближе: каждая бутылка несет в себе историю целых хозяйств, династий и конкретных людей со всего мира. Сделайте подарок себе или своим близким.

Учавствует в акции
Дарите то, что хочется открыть!

На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.

Учавствует в акции
Вино безалкогольное Hans Baer Pinot Noir, Low Alcohol, 0,5%, Weinkellerei Hechtsheim
Германия, 0.75 л.
1 240 ₽ - 40%
744 ₽

Те же пузырьки, только легче

Те же пузырьки, только легче

Spumante 0,0% от Oddbird — популярное безалкогольное игристое, ставшее партнером Porsche. В хозяйстве, устроенном по последнему слову техники, полностью удаляют алкоголь из вина, при этом состав остается натуральным. Ноль градусов, 19 ккал в одном бокале и яркая, классическая ароматика просекко: цветы, яблоки, груши и цитрусовые. К игристому из глеры подавайте вариацию на итальянскую кухню — «спагетти» из цукини с песто.

Рецепт:
Цукини — 2 шт.
Зеленый базилик — 2 пучка
Кедровые орехи — 65 гр
Чеснок — 2 небольших зубчика
Оливковое масло — 3-4 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Вяленые томаты — по вкусу

Сначала соус: листья базилика, чеснок, кедровые орехи, оливковое масло, лимонный сок и соль измельчить блендером до состояния пюре.
Кабачки нарезать на «спагетти» на терке для корейской моркови или ножом. Чтобы они получились длинными, нужно резать вдоль, а не поперек. Переложить кабачок в салатник, посолить и легко помять, чтобы кабачки начали выделять воду. Оставить на 20—30 минут, затем слить жидкость. Если сырой кабачок для вас — это перебор, его можно обжарить пару минут на сковороде. После соединить с песто, при сервировке можно посыпать кедровыми орехами и добавить вяленые томаты.

Артикул: 127601
4.2
Всё то же самое - но 0%

Коллекция SimpleWine — это напитки для самых разных людей и поводов. Без труда найдем, чем наполнить ваш бокал, если очень хочется праздника, но после него нужно сесть за руль, на тренажер или коврик для йоги.
Узнайте нашу коллекцию ближе: каждая бутылка несет в себе историю целых хозяйств, династий и конкретных людей со всего мира. Сделайте подарок себе или своим близким.

Учавствует в акции
Игристое вино безалкогольное Blanc de Blancs, 0,0%, Oddbird, 0.2 л.
Франция, 0.2 л.
990 ₽
Артикул: 127390
4.8
Подарки по типам характера

Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!

Учавствует в акции
Легкое вино

Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).

Учавствует в акции
Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!

Учавствует в акции
Все виды игристых

Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.

Учавствует в акции
Поговорим?

Учавствует в акции
Вина к 8 марта

8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!

Учавствует в акции
Всё то же самое - но 0%

Коллекция SimpleWine — это напитки для самых разных людей и поводов. Без труда найдем, чем наполнить ваш бокал, если очень хочется праздника, но после него нужно сесть за руль, на тренажер или коврик для йоги.
Узнайте нашу коллекцию ближе: каждая бутылка несет в себе историю целых хозяйств, династий и конкретных людей со всего мира. Сделайте подарок себе или своим близким.

Учавствует в акции
- 30%
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод TRIAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.

Учавствует в акции
Игристое вино безалкогольное Spumante, 0,0%, Oddbird
Италия, 0.75 л.
2 890 ₽

Розовая гарнача к красным перцам

Розовая гарнача к красным перцам

Гарнача чаще всего дает вина с высоким алкоголем, поэтому забавно, что в розе Vina Albali всего 0.5%. Ароматика «пино нуара Средиземноморья» раскрывается клубникой, малиной и тоном мандарина, настроение — фиеста без похмелья и угрызений совести. В пару к вину предлагаем подать перцы с фаршем на испанский манер. С обычным мясом не всякое розе справится, а с растительным — легко.

Рецепт:
Перец рамиро — 3 шт.
Оливковое масло — 70 мл
Соевый фарш — 500 гр
Зелень — 100 гр
Кумин (зира) — 5 гр
Копченая паприка — 5 гр
Молотый кориандр — 5 гр
Тахини — 100 гр
Лимонный сок — 5 мл
Шрирача — 10 мл
Соль —по вкусу

Смешайте растительный фарш с рубленой зеленью (мята, базилик и кинза), добавьте кумин, 20 мл оливкового масла, копченую паприку и кориандр. Разрежьте перцы рамиро, начините их фаршем и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5–10 минут.
В это время приготовьте соус: смешайте в миске пасту тахини, 50 мл оливкового масла, шрирачу, лимонный сок и 50 мл теплой воды, взбейте смесь венчиком до однородности. Выложите на тарелку готовые перцы и полейте их соусом с тахини.

Артикул: 129557

Испания, 0.75 л.

4.3

VIVINO 3.7

Страна:

Испания

Объем:

0.75 л.

Виноград:

гарнача 100%

Производитель:

Felix Solis

Стилистика:

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

1 190 ₽

в наличии

Классическое сочетание с рислингом

Классическое сочетание с рислингом

Виноделы Хехтсхайма знают толк в рислинге и научились выпарить из него алкоголь, сохраняя фирменную ароматику и свежесть. Внутри Hans Baer Riesling Low Alcohol — всего 0,5%, яблоки, ананасы, а также минеральные тона и хорошая кислотность, как у антоновки. Есть характерная сладковатость, поэтому безалкогольный рислинг тоже хорошо сочетается с азиатской кухней — готовим карри с нутом, шпинатом и брокколи.

Рецепт:
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Приправа карри — 1 ч. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Вода — 1 стакан
Кокосовое молоко — 1/2 банки
Вареный нут — 1,5 стакана
Свежий шпинат — 4 горсти
Брокколи — 2/3 стакана
Соль и перец — по вкусу

Замочите нут на 4 часа, затем отварите до готовности. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук, тушите около 5 минут. Затем к луку добавьте измельченный чеснок, приправу карри и оставьте еще на 1-2 минуты. Теперь в кастрюлю добавляем петрушку, воду, нут и брокколи. Доведите до кипения, оставьте на среднем огне на 10 минут. После добавьте кокосовое молоко, шпинат и готовьте, пока шпинат не станет мягким. Готовое карри посолить, поперчить и подавать с отварным рисом.

Артикул: 145292

Германия, 0.75 л.

4.6

Страна:

Германия

Объем:

0.75 л.

Виноград:

рислинг 100%

Производитель:

Weinkellerei Hechtsheim

Регион:

Рейнгессен

Стилистика:

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе

1 240 ₽

–40%

744 ₽

в наличии

Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!