«Порошковое» вино и фаст-фуд

Кто сказал «сейчас бы острых куриных крылышек, да с вином»? Отличная мысль! Сегодня порассуждаем о дружбе вина с соблазнами из мира фастфуда, но начнём со старого коварного врага: «восстановленное вино», оно же брат-близнец «порошкового».

Часто слышу понятие «восстановленное вино», но не совсем понимаю, в чем суть?

Обычно это словосочетание идёт прицепом к «порошковым винам», которых, как известно, не существует (но о них всё равно все говорят). Благодаря растворимым сокам и сухому молоку из 90-х годов, в России живуч миф: из сухого порошка можно восстановить что угодно. Но с вином это не работает! В отличие от соков или молока в нём содержится более 400 летучих веществ, которые невозможно высушить — они бесследно испарятся. И технологии, позволяющей изготовить полноценное вино из порошка, не изобрели. Это не мешает ряду деятелей продавать так называемый «винный порошок» — отходы винного производства (высушенный и размолотый виноградный жмых) или перемолотые сухофрукты. Но приготовленный из него напиток не имеет ничего общего с вином.

Вы все о высоком и изысканном: красное к рыбе, замена хереса к хамону. А подберёте вино к острым крылышкам из KFC?

Некоторые граждане убеждены, что вино — это только для снобов и гурманов, повёрнутых на молекулярной кухне, а с фастфудом ему не по пути. Ничего подобного, давайте искать пару к крыльям! Если они действительно острые, смотрите на белое полусухое c яркой ароматикой и невысоким уровнем алкоголя: остаточный сахар чуть смягчит жжение. Первыми кандидатами видятся рислинги и мускаты, там легко найти оба этих фактора. Если же душа требует красного, тоже избегайте высокого градуса и берите что-то сочно-ягодное: например, австрийский цвайгельт — заодно и соригинальничаете.

Артикул: 136287
4.6
Green selection
до -50%
Готовимся к новому году

Для многих встреча Нового года — это самый семейный праздник и подготовка к нему всегда становится чем-то особенным и важным. Наша новогодняя подборка поможет выбрать вина и крепкое, которые украсят ваш праздничный стол и станут прекрасным дополнением к новогодней атмосфере. 
При заказе на сумму от 10 000 рублей действует скидка 40% на ассортимент акции, при заказе на сумму от 50 000 рублей действует скидка 45% на ассортимент акции. 
Предложение действует до 31 декабря 2022 г.

Учавствует в акции
Вино Blauer Zweigelt, Anita & Hans Nittnaus, 2019 г.
Австрия, красное, сухое, 0.75 л.
2 640 ₽
Артикул: 137838
4.8
Green selection
до -40%
Выбор покупателей

Мы собрали бутылки, которые вы заказываете чаще всего — и наградили их скидками до -40%. Быть как все — как никогда выгодно и классно! Здесь найдется вино и крепкое для любого повода и времени суток.

Учавствует в акции
Вино Urban Riesling, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2021 г.
Германия, белое, полусухое, 0.75 л.
1 490 ₽ - 40%
894 ₽

Задайте свой винный вопрос
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!