Вопрос – ответ №51. Есть ли альтернативы мускату и как избежать спиртуозности в вине?

Что делать, если большинство вин кажутся спиртуозными донельзя? Идём на переговоры к очень чутким рецепторам — будем их ошарашивать. И следом поищем альтернативы весельчаку мускату, а то эти ароматические сорта винограда так затягивают…

Как избавиться от спиртуозности в вине? У меня очень чувствительные рецепторы, и я начинаю чувствовать оттенки вкуса бокала эдак с четвёртого. Как сделать, чтобы они начинались с первого? P.S. Охлаждение не помогает, спирт чувствую в вине любого цвета.

Ого! Давайте подумаем, как перехитрить рецепторы, если даже холод не помогает. Готовы на эксперимент? Устройте разминку в виде небольшой порции порто/хереса/марсалы, а лучше граппы. В целом, сгодится всё, что ощутимо крепче вина — поболтайте на языке, ощутите нёбом. Рецепторы, конечно, возопят и возмутятся, но когда потом возникнет вино, им (и вам) будет гораздо легче.

Понятно, что вам стоит искать низкий процент алкоголя в вине (всегда проверяем при покупке и предупреждаем сомелье в ресторанах) — при такой чувствительности винодел может трижды гениально всё сбалансировать, а вы всё равно градус уловите. Держим в уме вина из прохладных северных регионов, уровень алкоголя там, в среднем, будет ниже. Шампань, Эльзас, Бургундия во Франции, Трентино и Фриули в Италии, Кремсталь, Кампталь и Вахау в Австрии, Галисия в Испании — список можно продолжать. В Германии предостаточно рислингов крепостью процентов в 10 и ниже, но чаще они будут сладкими. В южном полушарии, наоборот, ищем юг: высокогорье Аргентины, Центральный Отаго в Новой Зеландии.

Ниже мы собрали винный запас с пониженной крепостью:

Артикул: 143603
4.5
Green selection
- 30%
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого

Специально для вас мы подобрали несколько бутылок вина и крепкого, которые могут вам понравиться. В подборке — бестселлеры и любимцы наших покупателей. До 23 октября используйте промокод FOLLOWTHEWINE и получите скидку -30% при заказе любой бутылки из этого ассортимента.

Учавствует в акции
-40%
Заказывайте выгодно в приложении

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPONLY при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.

Учавствует в акции
- 30%
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод TRIAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.

Учавствует в акции
Поговорим?

Учавствует в акции
Винлист начала осени

Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Круговая дегустация новинок и бестселлеров из ассортимента Simple

Учавствует в акции
Для меломанов

«Скажи мне, что ты слушаешь — и я пойму, что тебе налить». В этой подборке постарались подобрать вино и крепкое, созвучное музыкальным взглядам. Осталось подслушать, что играет в наушниках у получателя!

Учавствует в акции
Персональный сет из вина и крепкого

Вы пока ничего не заказывали — и мы решили сделать шаг навстречу первыми! Выбрали специально для вас несколько бутылок вина и крепкого из того, что так любят наши покупатели. До 15 марта воспользуйтесь промокодом FIRSTWINE и получите скидку -30% на заказ любой бутылки из этого сета.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Что вас ждет в 2023

Учавствует в акции
Киберсоветы от экспертов

На Кибернеделе так много всего — глаза разбегаются. Чтобы вы точно не прошли мимо самого-самого, наши эксперты сделали эту подборку. Вечная и новая классика, зажигательные хиты и фавориты покупателей, а также неожиданные и интригующие вина и крепкое — все здесь.

Учавствует в акции
Легкое вино

Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).

Учавствует в акции
Бестселлеры
Вино и крепкое до 2000 ₽

Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).

Учавствует в акции
Персональный сет из вина и крепкого

Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод TOSCANA при заказе.

Учавствует в акции
Вино Classic, Domaine Tariquet, 2022 г.
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
1 990 ₽
Артикул: 142932
4.2
Green selection
Рислинги: от цветочных до экспрессивных

Впервые сорт, отвечающий в этом мире за баланс минеральности, кислотности и остаточного сахара, был упомянут в 1435 году в Германии. С тех пор о нем не переставали говорить. В этой подборке очень много вин — и они все разные, хоть и сделаны из одного сорта. Для удобства мы разложили их по жанрам, так проще разобраться и выбрать.

Учавствует в акции
Для меломанов

«Скажи мне, что ты слушаешь — и я пойму, что тебе налить». В этой подборке постарались подобрать вино и крепкое, созвучное музыкальным взглядам. Осталось подслушать, что играет в наушниках у получателя!

Учавствует в акции
Это на зиму

Решили дополнить зимний образ — добавили к вашим кашемировым снудам, вязаным свитерам и шерстяным носкам такие же комфортные напитки по сезону. В холодное время года, все же, на первом месте практичность, а потом уже эстетика. Но тут получилось объединить.

Учавствует в акции
Вина для влюбленных

Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.

Учавствует в акции
Вино Riesling Marienburg Kabinett, Clemens Busch, 2022 г.
Германия, белое, сладкое, 0.75 л.
6 490 ₽

Мне нравится мускат. Собственно, его и покупаю, одно и то же вино. Наконец-то решилась попробовать и другие подобные вина. Порекомендуете что-то похожее, скорее водянистое, чем насыщенное, и с не очень сильно выраженным ароматом? Скорее полусухое/сухое.

Интересная штука: мускат — ярчайший представитель ароматических сортов винограда, за что многими и любим. Найти что-то похожее, и чтобы аромат при этом был не очень выражен — задачка непростая. Но попробуем.

Например, аргентинский торронтес является прямым потомком муската, потому порадует знакомыми пряно-цветочными акцентами, но при этом будет более сдержан.

Артикул: 144040

Аргентина, белое, сухое, 0.75 л.

4.7

Страна:

Аргентина

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Объем:

0.75 л.

Виноград:

торронтес 100%

Производитель:

Luigi Bosca

Регион:

Мендоса

Стилистика:

белое — яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе

1 640 ₽

в наличии

Можно пойти на эксперимент с гевюрцтраминером, только надо взять не самый пронзительный, а просто яркий — пусть розы, цветы апельсина и личи благоухают.

Артикул: 141999

Италия, белое, полусухое, 0.75 л.

4.8

VIVINO 3.7

Страна:

Италия

Цвет:

белое

Сахар:

полусухое

Объем:

0.75 л.

Производитель:

Colterenzio

Стилистика:

белое — яркое, из ароматических сортов винограда

3 490 ₽

в наличии

И продолжить это же упражнение с совиньон бланом. В Новую Зеландию не поедем, там тропики из бокала напрыгивают, а вот классика Долины Луары вполне подойдёт:

Артикул: 142358

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

4.7

VIVINO 3.8

Страна:

Франция

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Объем:

0.75 л.

Виноград:

совиньон блан 100%

Производитель:

Henri Bourgeois

Регион:

Долина Луары

Стилистика:

белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

2 790 ₽

в наличии

Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!