Пока лето не иссякло, необходимо радовать себя холодным белым! Сегодня подыщем бюджетные совбланы в Бордо — их приятно пить именно в таком формате. А потом комплексно взглянем на пино нуар, успев и в Старый и в Новый Свет (заодно откроем страшный секрет, как отличить плохой от хорошего).
Легко! Держите сразу два: Le Bordeaux de Citran Blanc и Selection des Chateaux de Bordeaux Blanc — приятно освежающие совбланы яс ненавязчивым присутствием семильона. Первое — дело рук команды Chateau Citran (вполне себе Cru Bourgeois), второе — детище крутого винного эксперта Роберта Джозефа. В компанию к ним добавим Bordeaux Ginestet и предельно демократичное La Cle du Mystere. Все отлично пьются в тёплую погоду (да и в любую другую тоже), только не забудьте как следует охладить.
Вместе с демократичной парой Siglo от семейного хозяйства Manzanos будем аккуратно наращивать дубовость. Siglo Tinto: бленд гарначи и темпранильо провёл в бочках полгода и получил 90 баллов от Джеймса Саклинга. Ягодное ассорти, ваниль, солодка. Siglo Crianza провело в бочках (половина французских, половина американских) положенный год и получило больше насыщенности в виде табачно-шоколадных намёков, но ягодность при этом на месте.
Отличить хороший пино от плохого нетрудно: нужно вдумчиво пробовать разные вина, тренировать вкус, познавать сорт и его особенности. Правило также работает для мерло, санджовезе, темпранильо и иных сортов, но процесс займёт определенное время. Если же надо ускориться, то ничего лучше традиционного «надёжный поставщик + совет кависта или сомелье, которому доверяете» нет. Правда, с пино надо честно признать — хороший почти никогда не будет дешёвым (правило особенно актуально для Бургундии).
Теперь взглянем на него в целом. Пино нуар обитает во многих странах, но в некоторых — под псевдонимами. В Германии он шпетбургундер, а в Австрии и североитальянском Зюдтироле — блаубургундер, это намек на Бургундию, историческую родину сорта. Пино нуар очень капризен, вечно требует прохлады и любит глинисто-известняковые почвы.
Бургундский пино — классика жанра и эталон. Тут получаются вина удивительной тонкости с невообразимо богатой ароматикой: от красных ягод до подлеска, который для некоторых винолюбов стал почти фетишем. Скопировать бургундию пытаются многие, но получается это крайне редко.
Артикул: 140166
4.7
VIVINO 3.7
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Страна:
ФранцияЦвет:
красноеСахар:
сухоеОбъем:
0.75 л.Виноград:
пино нуар 100%Производитель:
Joseph DrouhinРегион:
БургундияСтилистика:
красное — фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе
6 990 ₽
–30%
4 893 ₽
В Новом Свете интересный стиль пино нуаров явила Новая Зеландия. Здесь они более концентрированные, с доминантой красной сливы и порой будто бы чуть подкопчённые.
Артикул: 131396
3
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Страна:
Новая ЗеландияЦвет:
красноеСахар:
сухоеОбъем:
0.75 л.Виноград:
пино нуар 100%Производитель:
SileniРегион:
Хокс БейСтилистика:
красное — элегантное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
2 690 ₽
–30%
1 883 ₽
Этот товар можно забрать только в винотеке.
Совсем иная стилистика ждёт в Чили: тут осваивают прохладные прибрежные зоны, для пино нуара самое оно. Градус, правда, будет повыше, а танины ощутимее, зато ароматика покоряет с первого носа, чующего вишню, пряности и осенние листья. Да и рейтингами местные тоже не обделены, посмотрите на нашего Макса:
За элегантно-фруктовым стилем отправляйтесь на север Италии (Альто-Адидже, Венето) и в центр Германии. Клубнично-малиновые, сочные, с умеренным алкоголем и освежающей кислотностью, эти пино пьются на ура даже в жару.
18+
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
