Один виноград – 1 000 вин, кислотность, виски, скотч и бурбон
18.05.2019 Обновлено 12.04.2023
В сегодняшнем бокале вина вместе с экспертами SimpleWine мы как всегда будем искать истину, а также сходства и
различия. Никакой скуки, только самое полезные и интересные вопросы: в чем разница между виски, бурбоном и
скотчем, что такое кислотность и почему вина из одного сорта в разных странах отличаются по аромату и вкусу?
1. Почему вина из одного сорта, но из разных стран отличаются по
аромату и
вкусу?
Действительно, вина из одного и того же сорта порой получаются такими разными, что бывает сложно описать их
какой-то общей характеристикой. На различия в их характере в первую очередь влияет терруар (климат, почва и
местные особенности), хотя и разные способы производства также накладывают свой отпечаток. Например, выдержка в
бочках придает вину более яркий вкус. Добавьте к этому другие нюансы виноделия: увеличенное время контакта сока
с кожицей, ферментация целых гроздей, ферментация в дубе, степень обжига бочек, — и получится бесконечный список
разных вариаций вина на тему одного и тоже сорта.
Артикул:
146138
4.1
до -35%
Осень, солнце, Новый Свет
Мощные, сочные, выразительные — вина Нового Света будто созданы для осенних вечеров. До 23 сентября дарим до -35% на яркую подборку из Аргентины, Чили, Австралии, Новой Зеландии и ЮАР. И немного северной америки — для баланса. Запасайтесь любимыми и пробуйте новые: можно начать с перченого аргентинского мальбека, джемового австралийского шираза или пряного южноафриканского пинотажа.
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду AUTUMN50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
Чемпионат мира по футболу закончился, а эйфория от фантастической победы Аргентины и сумасшедшей игры Лионеля Месси продлится еще долго. Давайте праздновать так же громко, как на родине триумфаторов — с танцами и аргентинским вином! Мы уже выбрали главных винных звезд и разделили их на две команды — вы за кого?
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду WAKEUP50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду SEPTEMBER50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Знаем, что вы любите! Эта винная подборка как букет ваших любимых цветов. Утонченные и оригинальные белые, шелковистые и объемные игристые, разнохарактерные розовые — вина, которые придутся вам по вкусу.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
«Скажи мне, что ты слушаешь — и я пойму, что тебе налить». В этой подборке постарались подобрать вино и крепкое, созвучное музыкальным взглядам. Осталось подслушать, что играет в наушниках у получателя!
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Мы выбрали белые вина, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн четыре любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 500 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!
2. В чем принципиальные отличия виски, бурбона и скотча?
Виски — более обширное родовое понятие крепкого напитка, который производится по классической технологии и
рецептуре в Шотландии, Ирландии, Канаде и Японии. Этот алкогольный напиток крепостью не менее 40 градусов
получают из зернового сырья (ячмень, овес, пшеница, кукуруза) путем перегонки и выдержки в дубовых бочках. Скотч
и бурбон — шотландская и американская разновидность виски. Скотч — это виски преимущественно из соложеного
ячменя, с выдержкой от 3 лет, часто с характерным дымно-копченым ароматом (в Шотландии ячмень обычно сушат над
горящим торфом). Бурбон производится только в США по традиционному рецепту: это более сладкий и менее ароматный
виски на основе кукурузы (51% в сырье), с выдержкой от 2 лет в новых обожженых дубовых бочках. Помимо отличий в
регионе производства и сырье существует еще ряд особенностей по технологии производства.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
3. Что такое кислотность вина и почему/чем она важна?
Кислотность — то, что делает вино освежающим, наполняя рот слюной и заставляя нас сделать еще глоток.
Сбалансированная кислотность отвечает за хорошую сочетаемость вина с различной едой, продлевает ее послевкусие.
Это важнейший фактор, определяющий способность вина к длительному хранению. Само по себе вино — достаточно
кислотный напиток, но уровень кислотности зависит от сорта винограда и места его произрастания. Некоторые сорта
винограда известны своей высокой кислотностью, например, пино нуар. Этот сорт значительно кислотнее, чем,
скажем, пинотаж.
Артикул:
145078
4.7
-50%
Ваша секретная скидка
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду AUTUMN50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду WAKEUP50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод TOSCANA при заказе.
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Вы пока ничего не заказывали — и мы решили сделать шаг навстречу первыми! Выбрали специально для вас несколько бутылок вина и крепкого из того, что так любят наши покупатели. До 15 марта воспользуйтесь промокодом FIRSTWINE и получите скидку -30% на заказ любой бутылки из этого сета.
Мы выбрали несколько красных вин, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод TRIAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Иногда бывает непросто выбрать подарки близким — кажется, что «все уже было». Специально для такого случая делимся идеями, которые понравятся людям любой степени родства, закадычным друзьям и второй половине. Выбирайте сердцем — так точно не ошибетесь.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду SEPTEMBER50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Эти вина и крепкий алкоголь не оставят равнодушными — мы выбрали их для вас! Все оттенки и вкусы белых, розовых и красных вин и большая палитра крепкого алкоголя. Пусть бокал будет полон!
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Знаем, что придется вам по вкусу! Составили ваш персональный список вин и крепкого алкоголя. От мощных и терпких красных до мягких высоких градусов — попробуйте весь спектр вкусов.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод BORDEAUX при заказе.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Терпение и труд всё… я устал. Приятная музыка после трудного дня — звук пробки и шипение игристого, плеск прозрачного пино нуара в широком бокале, потрескивание льда в коктейле с вермутом — все ингредиенты для вашей сиесты здесь.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
