Вино Chianti Classico, San Felice, 2018 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 121911 Кьянти Классико, Сан Феличе

Вино Chianti Classico, (121911), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Кьянти Классико цена 2890 рублей

4.3

42 оценки

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 80%, колорино 10%, пуньителло 10%
Производитель:: San Felice
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Chianti Classico, Banfi, 2021 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 143333

3 690 ₽ – 40%

2 214 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Рубиново-красный цвет. Аромат раскрывает тона спелых темных ягод, фиалки, дополненные нотками специй и табака. Среднетелое, округлое вино с хорошим уровнем кислотности, прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:

Очень гастрономичное вино. Хорошо сочетается с различными антипасти, блюдами из красного мяса, сырами. Отличная пара к тортеллони с сыром пекорино.
Виноградники:

Расположены в коммуне Кастельнуво Берарденга на высоте 340-400 м. над уровнем моря. Почвы песчано-глинистые с высоким содержанием известняка и включениями гравия. Способ формирования куста: гюйо и кордон.
Способ выдержки:

В течение 10-12 месяцев в ботти из славонского дуба и 2 месяца в бутылках.
Способ производства:

Урожай был собран вручную в первой половине октября. Ферментация и мацерация проводились в стальных емкостях в течение 8-10 дней при контролируемой температуре 28-30°C.
Это интересно:

В 1924 году представители 33 лучших исторических хозяйств объединились в добровольную организацию, известную как Консорциум Кьянти Классико, символом которой стал черный петух. Легенда гласит, что в средние века в период постоянного соперничества между Флоренцией и Сиеной, два всадника должны были выехать из своих городов на восходе солнца с криком первого петуха, а новая граница территорий должна была быть обозначена в точке их встречи. Жители Сиены выбрали крупного белого петуха, а флорентийцы нашли небольшого черного, посадили его в маленькую клетку и почти не кормили. В долгожданный день, когда флорентийцы выпустили черного петуха из клетки, тот запел задолго до рассвета. Это позволило флорентийскому всаднику выехать гораздо раньше сиенского соперника. Таким образом, почти вся область Кьянти оказалась во владении Флорентийской Республики, а впоследствии и Сиена вошла в ее состав.

Регион:: Тоскана
Год:: 2018
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Категория:: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Agricola San Felice — одно из самых ярких тосканских хозяйств. Впервые громко заявило о себе в 1968 году — тогда вышло легендарное Vigorello, одно из первых супертосканских вин. Его создателя, Энцо Морганти, называют «отцом современного санджовезе». Он выращивал экспериментальные клоны еще на виноградниках Tenuta di Lilliano, а в Agricola San Felice продолжил эту работу. В хозяйстве есть «музей лозы», где собраны 270 сортов и клонов со всей Тосканы. Там возродили утраченный в Средневековье сорт — пуньителло.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Сыр Говядина

Отзывы 10

4.3