Вино Кокур, Alma Valley, 2021

Артикул: 138624 Кокур, Альма Вэлли

Вино Кокур, (138624), белое сухое, 2021, 0.75 л, Кокур цена 1190 рублей

4.5

17 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Россия, Крым
Сахар:: сухое
Виноград:: кокур
Производитель:: Alma Valley
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 190 ₽

2021 г.

1 190 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Крым

Аппелласьон

ЗГУ Крым

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

2-3 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

2-3 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Белая фасоль, тилапия, хумус.

Рыба

Овощи

Стилистика вина

Белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета, нежно-фруктовое, свежее, с приятной кислотностью. В аромате аккуратная тональность белых цветов и белых фруктов.

Виноградники

Западный Крым, Альминская долина, Вилино.

Способ выдержки

В течение пяти месяцев на тонком дрожжевом осадке при пониженных температурах.

Способ производства

Предварительная мацерация сусла перед ферментацией. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах.

Это интересно

В недавнем прошлом из кокура делали в основном сладкие и крепленые вина, потому что сорт накапливает много сахара. Его также добавляли в игристые, чтобы улучшить ароматику. А сегодня кокур — один из самых перспективных российских автохтонов, из которого научились делать и моносортовые вина, и необычные ассамбляжи.

О бренде

Alma Valley — это живая энциклопедия крымского виноделия. Супертехнологичное хозяйство с гравитационной винодельней основали в 2000 году в долине реки Альма в бахчисарайском районе Крыма. На 400 га выращивают десятки сортов и производят 50 вин, которые открывают глаза на крымский терруар, а также знакомят с самыми разными стилями современного вина — от сухих до сладких, от моносортовых до авторских ассамбляжей. Alma Valley также принадлежит уникальный питомник, где выращивают 70 крымских автохтонов.

...

Вино защищённого географического указания белое сухоеРоссия. Регион Крым. Год урожая 2021Сорта винограда: кокур. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Нежное Белые фрукты Элегантное

Гастрономия

Овощи Рыба

Отзывы 7

4.5