Вино Кокур, Alma Valley, 2021

Артикул: 138624 Кокур, Альма Вэлли

Вино Кокур, (138624), белое сухое, 2021, 0.75 л, Кокур цена 1190 рублей

4.5

17 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Россия, Крым
Сахар:: сухое
Производитель:: Alma Valley
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 190 ₽

2021 г.

1 190 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Крым

Аппелласьон

ЗГУ Крым

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

2-3 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

2-3 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Белая фасоль, тилапия, хумус.

Рыба

Овощи

Стилистика вина

Белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета, нежно-фруктовое, свежее, с приятной кислотностью. В аромате аккуратная тональность белых цветов и белых фруктов.

Виноградники

Западный Крым, Альминская долина, Вилино.

Способ выдержки

В течение пяти месяцев на тонком дрожжевом осадке при пониженных температурах.

Способ производства

Предварительная мацерация сусла перед ферментацией. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах.

Это интересно

В недавнем прошлом из кокура делали в основном сладкие и крепленые вина, потому что сорт накапливает много сахара. Его также добавляли в игристые, чтобы улучшить ароматику. А сегодня кокур — один из самых перспективных российских автохтонов, из которого научились делать и моносортовые вина, и необычные ассамбляжи.

О бренде

Alma Valley — это живая энциклопедия крымского виноделия. Супертехнологичное хозяйство с гравитационной винодельней основали в 2000 году в долине реки Альма в бахчисарайском районе Крыма. На 400 га выращивают десятки сортов и производят 50 вин, которые открывают глаза на крымский терруар, а также знакомят с самыми разными стилями современного вина — от сухих до сладких, от моносортовых до авторских ассамбляжей. Alma Valley также принадлежит уникальный питомник, где выращивают 70 крымских автохтонов.

...

Вино защищённого географического указания белое сухоеРоссия. Регион Крым. Год урожая 2021Сорта винограда: кокур. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Развернуть

Теги

Вкус

Белые фрукты Элегантное Нежное Фруктовое

Гастрономия

Рыба Овощи

Отзывы 7

4.5

На основании 17 оценок

Все отзывы

Сливочное 5
Элегантное 4
Ароматное 3
Минеральное 1
Яркое 1
Кислотное 1

ХР

Хасанов Рустем

Винтаж 2021

Великолепный свежий вкус, нежная тонкая ароматика. Насыщенность теплыми цитрусовыми и сливочными тонами Попробуйте и Вы!

26.03.23
ВА

Винный аноним

Винтаж 2021

Достойная альтернатива Шабли, яркий сливочный вкус.

21.01.23
МС

Мария Степ, Москва

Винтаж 2021

Пробовала венгерский шардоне. Очень похоже. Нос - ноты аниса, груши, желтых яблок, специи. Аромат прекрасный. Будем брать!

09 августа
А

Александр

Винтаж 2021

AV не перестает удивлять!!!

27.07.23
Rita Nazarova

Винтаж 2021

очень необычное по ароматике вино, нравится

21.04.23
ВЧ

Влада Ч, Москва

Винтаж 2021

ощутила лишний привкус, не поняла даже какой... со скидкой 45% сойдет ))) второй раз не возьму

28.03.23