Игристое вино Амфитрион Брют, Лефкадия, 2018 г.
Еще не шампанское, уже не кава: лучшие классические «пузыри» за свои деньги!
- Страна, регион:
- Россия, Кубань
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Лефкадия
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Россия, белое, брют, 0.75 л.
Артикул: 144582-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 6–8°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета. Нежные ароматы раскрываются оттенками белых цветов, цитрусов и абрикоса. Освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью и нотками сухофруктов в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасный аперитив и отличное сопровождение холодным закускам, блюдам из фуа-гра, пармской ветчине, курице и нежным сливочным сырам. -
Виноградники:
Расположены в Крымском районе Кубани в долине Лефкадия на особых участках общей площадью 300 га. При уходе за лозами используются только органические удобрения. -
Способ выдержки:
На благородном осадке в бутылках в течение 12 месяцев. -
Способ производства:
Классический метод производства шампенуа. Ручной сбор, мягкий отжим, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Вторичная ферментация в бутылках. -
Это интересно:
Самые популярные методы для создания пузырьков — метод Шарма и классический (шампанский). Чтобы в вине появились пузырьки, нужна повторная ферментация. В случае с методом Шарма выдержка проходит в герметичных металлических ёмкостях. Вино получается ярким, фруктовым и лёгким. Пример — просекко. В случае с классическим методом вино выдерживают в бутылках на дрожжевом осадке. Из-за этого игристое получает тона свежей булочки, масла и крема. Самые известные примеры — шампанское и кава. Амфитрион создан как раз по шампанскому методу. Найдёте булочку в бокале?
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань.Крымск
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Амфитрион Брют по цене 1120 рублей
Читать дальше