Вино Anjou Blanc, Thibaud Boudignon, 2019

Артикул: 127653 Анжу Блан, Тибо Будиньон

Вино Anjou Blanc, (127653), белое полусухое, 2019, 0.75 л, Анжу Блан цена 9990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Долина Луары
Сахар:: полусухое
Виноград:: шенен блан 100%
Производитель:: Thibaud Boudignon
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

9 990 ₽

2019 г.

9 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 3

Регион

Долина Луары

Аппелласьон

Anjou AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-12 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Франция, Долина Луары

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10-12 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Гастрономия

Отлично подойдет к брускеттам с тунцом или форели под медово-лимонной глазурью.

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми отблесками, с элегантным, сдержанным ароматом, в котором легко угадываются ноты спелой желтой груши, медовых сот и легкие дымные оттенки. Во вкусе свежее и энергичное, с яркой кислотностью, уравновешивающей плотную, маслянистую текстуру. Обилие ароматов лимонной цедры и зеленого яблока оттеняют солоноватые минеральные нюансы.

Виноградники

Виноград собирают с нескольких участков. Тонкий слой почвы на сером сланце, риолите (особая вулканическая порода) и песчанике. Возраст лоз 35 лет.

Способ выдержки

В дубовых емкостях объемом 350 и 700 литров в течение 15-18 месяцев, из них 30% новые.

Способ производства

Алкогольная ферментация в емкостях из австрийского и французского дуба на естественных дрожжах. Малолактика не проводится.

О бренде

Thibaud Boudignon (Тибо Будиньон) – одна из ярких индивидуальностей в современном виноделии Луары. В этом регионе нет дефицита в неординарных и талантливых производителях, но все же Тибо выделяется на общем фоне. Винодел около десяти лет оттачивал навыки виноградарства и виноделия в хозяйствах Бордо, Бургундии и Луары, после чего решился приступить к созданию собственных вин, купив и взяв в аренду землю в Анжу и Савеньере в 2009 году. Новый погреб, построенный в 2016 году рядом с главным виноградником Clos de la Hutte, позволил Тибо выйти на новый уровень винодельческого мастерства. Результат его работы – феноменальные по качеству, ультра сухие по стилистике шенен бланы произвели фурор в профессиональном сообществе. Вина Тибо появились в картах трехзвездочных ресторанов Michelin, а авторитетный гид Bettane & Dessauve назвал его в числе лучших десяти виноделов Франции в 2019 году.

Вино ординарное белое полусухоеАнжу БланФранция. Регион Долина Луары. Год урожая 2019Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САС Тибо Будиньон САСЮ (SAS Thibaud Boudignon SASU), 13 Chemin...

de la Monnaie 49170 Savennieres (13 Шемен де ла Моне 49170 Савеньер), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 86 Ккал / 360 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яблоко Плотное Маслянистое Элегантное Груша Легкое Яркое

Гастрономия

Рыба Морепродукты

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка