Вино Aristargos, David & Nadia, 2022

Артикул: 146968 Аристаргос, Дэвид & Надя

Вино Aristargos, (146968), белое сухое, 2022, 0.75 л, Аристаргос цена 6790 рублей

4.0

2 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 49%, клерет 9%, семильон 8%, гренаш блан 7%, руссан 7%, вердехо 6%, марсан 4%, вионье 6%, коломбар 4%
Производитель:: David & Nadia
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 790 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 5

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

5-8 лет.

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

сухое

Виноград

шенен блан 49%, клерет 9%, семильон 8%, гренаш блан 7%, руссан 7%, вердехо 6%, марсан 4%, вионье 6%, коломбар 4%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

5-8 лет.

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Паштеты. Овечий сыр. Мясо индейки или курицы в сливках с пряностями. Салаты и овощные закуски — тушёные, жареные или приготовленные на гриле. Морепродукты — мидии, устрицы, креветки, омары. Азиатская кухня.

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом. Многогранный аромат с тонами сушеного яблока, папайи, лимона, абрикоса, ромашки, фенхеля, специй и мёда акации. Гармоничное, сбалансированное вино с ощутимой кислотностью, многослойным фруктово-цитрусовым вкусом и затяжным и объёмным солёно-пряным финишем.

Виноградники

Виноград для этого вина выращивают на 17 различных участках. Шенен блан произрастает на гранитно-сланцевых почвах в районе Паардеберга и глинисто-железистых почвах к западу от Малмсбери. Семильон, марсан, клерет бланш, вионье, вердельо, гренаш блан и коломбар (добавлен впервые) выращены на сланцевых и глинисто-железистых почвах Свортленда. Даты посадки виноградников варьируются от 1960 до 2013 года. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

10-12 месяцев — в старых бочках из французского дуба, включая фудр (бочка объемом 2500 л), а также в бетонной яйцевидной ёмкости.

Способ производства

Ручной сбор. Гребнеотделение не проводится. Ферментация в старых бочках из французского дуба. Одну треть сусла шенен блана ферментировали в бетонных яйцевидных ёмкостях.

О бренде

Дэвид Сэди родился и вырос в Свортленде, изучал виноградарство и энологию в Стелленбосском университете, где он познакомился со своей женой Надей, квалифицированным почвоведом, виноградарем и своей правой рукой. Дэвид приобрел опыт как на местном уровне в Уотерфорде, Растенберге и Саронсберге, так и на международном уровне в Новой Зеландии; Chateau Quinault и Yves Quilleron во Франции. Хотя время, проведенное вдали от родины, дало Дэвиду необходимый опыт и знания, он и Надя в конце концов вернулись туда, где все началось. Этот шаг позволил им осуществить свою мечту – создать независимый семейный проект и впечатляющее портфолио из 26 виноградников. По словам Дженсис Робинсон – Сэди быстро становятся «силой, с которой нужно считаться» в Южной Африке, а Тим Аткин назвал их “Молодыми виноделами года” в 2020 году и уверен в том, что шенен блан от Сэди является «частью элитной группы южноафриканских производителей шенен блан”.

Вино молодое белое сухоеАристаргосЮжная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2022Сорта винограда: шенен блан 49%, клерет 9%, семильон 8%, гренаш блан 7%, руссан 7%, вердехо 6%, марсан 4%, вионье...

6%, коломбар 4%. Изготовитель: Дэвид энд Надя (Пти) Лтд (David & Nadia (Pty) Ltd), SF Trust Business Centre, 73 Voortrekker Road, Malmesbury, 7300 (СФ Траст Бизнес Центр, 73 Вортреккер Роуд, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Paardebosch Farm, Siebritskloof, Jakkalsfontein turnoff R45, Malmesbury, 7300 (Партебош Фарм, Сиубритсклуф, Яккалсфонтейн тюрнофф Р45, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Пряности Специи Абрикосы Яблоко Фруктовое Гармоничная кислотность Цитрусовое

Гастрономия

Овощи Азиатская кухня Морепродукты Курица

Отзывы