Вино Auxey-Duresses Les Crais, Domaine Alain Gras, 2021

Артикул: 141752 Оссе-Дюресс Ле Кре, Домен Ален Гра

Вино Auxey-Duresses Les Crais, (141752), белое сухое, 2021, 0.75 л, Оссе-Дюресс Ле Кре цена 13490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Alain Gras
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

13 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Чистый и чёткий аромат с тонами белых цветов, цитрусовых, груш, поджаренного миндаля, свежей выпечки, сливочного масла. Сбалансированное, структурированное вино с пикантной кислотностью и долгим солёно-минеральным послевкусием.
Гастрономия:

Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса со сливочным соусом, блюда с грибами. Сыры.
Виноградники:

12 га виноградников домена Ален Гра располагаются на глинисто-известняковых почвах на высоте 300—400 метров над уровнем моря, от ветра их защищают отвесные скалы. Виноградники обрабатывают экологичными методами, проводят зелёный сбор для снижения урожайности. Средний возраст лоз: 40 лет.
Способ выдержки:

12 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% новые.
Способ производства:

Ручной сбор урожая. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей, с ежедневным перемешиванием и контролем температуры.
Это интересно:

Это вино родом из небольшого аппелласьона Оссе-Дюресс в области Кот-де-Бон в Бургундии. Здесь можно делать и белые (шардоне), и красные вина (пино нуар). По словам Дженсис Робинсон, среднетелый, но серьёзный стиль этих вин очень напоминает более известных и крупных соседей — Вольне и Мерсо. Местная почва начала формироваться около 135 миллионов лет назад, тогда на месте Кот-де-Бона было неглубокое тёплое море. Кораллы, водоросли и раковины моллюсков превратились в известняковые скалы, которые вместе с мергельными слоями позднего Юрского периода составляют основу практически лучшей на планете почвы для шардоне.

Регион:: Бургундия
Год:: 2021
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 15-17 лет.
Аппелласьон:: Auxey-Duresses AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Сен-Ромен является одним из самых маленьких аппелласьонов Кот-де-Бон, поэтому производимые здесь вина представляют естественный раритет. Главной фигурой и ориентиром для других виноделов является Ален Гра, который убедился в невероятном потенциале вин своей родной коммуны уже в конце 1970-х годов. Вначале Ален отказался от продажи вин негоциантам, а спустя сорок лет превратил свой домен завсегдатая винных карт трёхзвёздочных ресторанов Мишлен. Благодаря его профессионализму в Сен-Романе появились исключительные вина, которые не меркнут на фоне таких величественных грандов как Мерсо или Шассань-Монраше, и обладают при этом собственным, узнаваемым профилем – свежим, фруктовым, элегантным. Подобный неотягощенный дубом стиль позволяет наслаждаться винами уже в молодом возрасте, не лишая потенциала к выдержке.

Вино выдержанное белое сухоеОссе-Дюресс Ле КреФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ГФВ Ален Гра (GFV Alain Gras), 7 rue Sous la Velle 21190 Saint-Romain (7 рю Су ла Вель 21190 Сен-Ромен), Франция.

Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сбалансированное Минеральное Структурированное Свежая выпечка Цитрусовое Груша

Отзывы