Вино Barolo в подарочной упаковке, Pio Cesare, 2019

Артикул: 146612 Бароло, Пио Чезаре

Вино Barolo в подарочной упаковке, (146612), gift box в подарочной упаковке, красное сухое, 2019, 0.75 л, Бароло цена 15490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Pio Cesare
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л
Подарочная упаковка:: Да

Смотреть все характеристики

15 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовым оттенком. Комплексные ароматы черных ягод, специй и лакрицы дополнены нотками ментола и сухих цветов. Полнотелое, гармоничное, великолепно структурированное, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:

Послужит отличным аккомпанементом мясным блюдам, ризотто с шафраном и фуа-гра с малиной.
Виноградники:

Расположены в зонах Серралунга д'Альба (Орнато), Гринцане Кавоур (Густава), Ла Морра (Ронкалье), Кастильоне-Фалетто (Равера). Часть ягод (не более 20%) закупается у виноградарей, с которыми семья Пио работает на протяжении нескольких поколений, строго контролируя все работы на виноградниках.
Способ выдержки:

В течение 3 лет во французских дубовых бочках средней степени обжига. 70% вина выдерживается в 20-50 гл бочках и 30% - в барриках.
Способ производства:

Проводится мягкий отжим. Мацерация и ферментация проходят в стальных емкостях при контролируемых температурах около 20 дней.
История этикетки:

На этикетке, разработанной еще основателем компании Чезаре Пио в 1916 году, изображен герб города Альбы, в окрестностях которого находится хозяйство Pio Cesare.
Это интересно:

Для владельца хозяйства Пио Боффы пьемонтская классика - это проверенный временем ассамбляж неббиоло из разных коммун. "Неббиоло из зоны Серралунга дает структуру, из Кастильоне - аромат и благородство, из Монфорте - глубину цвета и комплексность. Соединив их вместе, вы получаете истинное Бароло. Эта формула ещё жива, она полностью соответствует моему характеру". "Сложно стать поклонником бароло после первого глотка, но если уж распробовал его - привязанность остается на всю жизнь, в разнообразии его вкусов и ароматов можно утонуть", - говорит Пио Боффа.

Регион:: Пьемонт
Год:: 2019
Крепость:: 14.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет и более.
Аппелласьон:: Barolo DOCG
Категория:: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Чезаре Пио основал фамильное хозяйство в 1881 году в Пьемонте. Изначально семья закупала виноград у местных крестьян, параллельно приобретая и собственные виноградники в лучших зонах Бароло и Барбареско. С 2014 года Pio Cesare делают вино только из своего винограда: собственные 75 га превосходных терруаров полностью покрывают запросы хозяйства со столетней историей, которая так и осталась артизанальной и семейной. Пио Боффа, праправнук Чезаре и великий винодел в четвертом поколении, был одним из первых в Пьемонте, кто начал делать вина с одного виноградника. Его релизы с отдельных крю — Barolo Ornato и Barbaresco Il Bricco с семейных виноградников — выходят только в лучшие годы и блистают в международной винной прессе. После его смерти в 2020 году бразды правления приняла его дочь Федерика Боффа.

Вино выдержанное красное сухоеБаролоИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2019Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: ПИО ЧЕЗАРЕ СОЧИЕТА СЕМПЛИЧЕ АГРИКОЛА (PIO CESARE SOCIETA SEMPLICE AGRICOLA), Alba (CN) Via Cesare Balbo 4 cap 12051 (Альба (КН)

Виа Чезаре Бальбо 4 кап 12051), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Alba (CN) Corso Nino Bixio 5, cap 12051 (Альба (КН) Корсо Нино Биксио 5, кап 12051), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Бархатистые танины Малина Структурированное Красные ягоды Полнотелое Черные ягоды Ментол

Гастрономия

Говядина Ризотто

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка