Вино Barolo Monvigliero, Vietti, 2019 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-красного цвета. Деликатный и одновременно интенсивный аромат с тонами спелых красных ягод, специй, лепестков роз, сушеной мяты и лакрицы. Элегантное, округлое вино с балансом кислотности и шелковистых танинов, с тонами сушеной вишни, сливы и темного шоколада во вкусе и долгом гармоничном солено-минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Стейки из говядины, жаркое, запечённая дичь, тушеная косуля, выдержанные сыры, ризотто с печенью. -
Виноградники:
Крю Монвильеро (Monvigliero) — топовый виноградник не только в коммуне Вердуно, но и по меркам Бароло в целом. Это самый северный участок Бароло. Средний возраст лоз составляет 50 лет, виноградники расположены на южной и юго-восточной частях холма. Почвы глинисто-известковые, высота над уровнем моря достигает 320 метров. Плотность посадки составляет 4 500 лоз на гектар. -
Способ выдержки:
24 месяца в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в начале октября. Частичное гребнеотделение (40%) и предварительная холодная мацерация в течение 5 дней. Ферментация с добавлением целых гроздей (60%) проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение четырёх недель с регулярным пижажем. Малолактика проходит в дубовых бочках. После выдержки вино бутилируют без фильтрации. -
История этикетки:
Некоторые поклонники вин Vietti считают, что их этикетки "говорящие", что все эти образы как-то намекают нам о стиле самого вина. Всё построено на эмоциях и тонких ассоциациях. Начиная с 1974 года семья стала привлекать известных художников для оформления отдельных бутылок. Среди авторов были режиссёр Пьер Паоло Пазолини и американский поп-арт художник русского происхождения Леонид Соков. Коллекция этикеток была представлена в Музее современного искусства в Нью-Йорке. -
Это интересно:
Barolo Monvigliero 2018 — первый винтаж этого очень важного вина для Vietti. Релиз был создан при участии Джереми Сэса — бургундского винодела из Domaine Dujac и эксперта по части ферментации без гребнеотделения. Именно он рекомендовал оставить 60% цельных гроздей — чтобы дать вину больше текстуры, интенсивности и фирменных танинов Монвильеро.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 25-30 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Monvigliero (Бароло Монвильеро) по цене 52490 рублей