-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Элегантный аромат с оттенками цветов, пряностей, мелких красных ягод, лакричника и подлеска. Сбалансированное, структурированное вино с изысканным вкусом, утончёнными танинами и кислотностью, мягким вкусом с нотками спелых ягод и лакричника, с длительным пряно-минеральным финишем. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Расположены в Вердуно — на участках Боскато и Монвильеро. Высота над уровнем моря: 90—100 метров. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Экспозиция: юг и юго-запад. Почвы: глинисто-известковые. Плотность посадки: 5 000 лоз/га. На виноградниках следуют природосообразным (sustainable) принципам возделывания. -
Способ выдержки:
Монвильеро: 5 лет в деревянных бочках объемом 4 000 л Боскатто: 5 лет в деревянных бочках объемом 4 000 л. Затем эти два кюве ассамблируются и выдерживаются в течение 5 лет вместе в деревянных бочках объемом 8 000 л из Аллье. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Barolo Riserva — вино с потрясающим потенциалом. Если стандартное бароло выдерживают не менее 38 месяцев, из которых 18 — в дубовых бочках, то ризерва проводит в дубе столько же времени, но общая выдержка достигает 62 месяцев. После бочек вино ещё отправляют в погреб на выдержку в бутылках, где оно развивает ароматику — тона подлеска, влажной земли, дыма.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- Более 15 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Riserva (Бароло Ризерва) по цене 9990 рублей