Вино Barolo Rocche di Castiglione, Vietti, 1997 г.

Вино Barolo Rocche di Castiglione, Vietti, 1997 г.

Бароло Рокке ди Кастильоне

Артикул: 112417

0
WS
91
RP
90
Показать ещё
52 490 ₽
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вино сочного красного цвета. Восхитительный, многогранный букет гармонично сочетает в себе чарующие ароматы лепестков розы, вишни, клубники, пряностей и брутальные ноты кожи и табака. С первого глотка впечатляет мощным и одновременно изысканным вкусом, который остается невероятно долгим и раскрывается в финале элегантными минеральными нюансами.

  • Гастрономия:

    Вино отлично сочетается со многими блюдами пьемонтской кухни.

  • Виноградники:

    Небольшой виноградник категории Гран Крю "Рокке" расположен в коммуне Кастильоне Фаллетто. Vietti было одним из первых хозяйств, в котором начали производить бароло с отдельного участка, уделяя большее внимание винограднику и проводя на нем тщательную работу круглый год. Виноград для этого вина собирают с участка площадью 1,35 га, на котором с плотностью посадки 4600 лоз/га высажены старые лозы возрастом свыше 45 лет. Урожайность очень низкая: 22 гл/га.

  • Способ выдержки:

    В течение 32 месяцев в славонских дубовых бочках и 4 месяца в стальных емкостях.

  • Способ производства:

    Сбор урожая в октябре. Ферментация в стальных емкостях в течение 4 недель при температуре 30-34°C с ежедневным ремонтажем. Сразу после алкогольной, следует малолактическая ферментация. Фильтрация перед розливом не проводится.

  • Это интересно:

    Это одно из самых известных вин Vietti, наиболее +традиционное- из всех его Бароло, которое обязательно включают в винные карты лучших ресторанов мира. Оно регулярно получает высокие рейтинги в ведущих винных изданиях, а в 2011 году возглавило список Роберта Паркера, оставив позади 269 лучших Бароло.
Регион:
Пьемонт
Производитель:
Vietti
Объем:
0.75
Год:
1997
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
20-30 и более лет.
Аппелласьон:
Barolo DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бароло Рокке Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 1997 Вино сочного красного цвета. Восхитительный, многогранный букет гармонично сочетает в себе чарующие ароматы лепестков розы, вишни, клубники, пряностей и брутальные ноты кожи и табака. Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Вьетти с.с.а. (Azienda Agricola Vietti s.s.a.), Castiglione Falletto (CN), Piazza Vittorio Veneto 5, CAP 12060 (Кастильоне Фаллетто (СН), Пьяцца Витторио Венето, 5, КАП 12060), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00
Винотека SimpleWine Сити
Адрес м. Выставочная, м. Международная, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6545
Время работы с 10.00 до 22.00
Винотека SimpleWine Башня Федерация
Адрес м. Выставочная, м. Международная, м. Деловой центр, Пресненская наб., 12; БЦ «Башня Федерация»
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы ПН-ПТ: 09.00-22.00
СБ-ВС: выходной

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок