-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с оттенками фруктов, специй, пряностей и минеральными нюансами. Сбалансированное с гладкой текстурой, бархатными танинами и гармоничной кислотностью. Длительный, минеральный финиш с нотками специй и спелых ягод. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Расположены в коммунах Вердуно, Ла Морра и Новелло. Средний возраст лоз 50 лет. Южная экспозиция. Почвы: глинисто-известковые. На виноградниках следуют природосообразным (sustainable) принципам возделывания. -
Способ выдержки:
36 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Simposio — глубокое и изысканное бароло со старых лоз. Традиционно в Бароло смешивали урожаи с разных территорий, но со второй половины XX века местные виноделы начали ориентироваться на Бургундию, исследовать и делить виноградники по уровням и стилю. В целом бароло — вино с характером, напористое и танинное, но в коммунах Ла-Морра и Вердуно рождаются самые утончённые и изысканные его версии.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- Более 10 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Simposio (Бароло Симпозио) по цене 6990 рублей