Вино Vina Sastre Roble, Bodegas Hermanos Sastre, 2018 г.

красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Яркий рубиново-красный цвет. Привлекательный аромат раскрывается нотами малины, клюквы, фиалки, аниса и подлеска. Среднетелое, живое и энергичное во вкусе, с шелковистыми танинами, обволакивающей текстурой и ягодными нотками в долгом послевкусии.

Можно предложить к мясу на гриле, хамону, чоризо.

Средний возраст лоз: 17-30 лет. Высота над уровнем моря: 800 м. На виноградниках не используются удобрения и гербициды.

В течение 10 месяцев в новых бочках из американского и французского дуба.

Сбор винограда осуществляется вручную, при этом отбирается лучшее сырье с лучших участков. Виноград подвергается полному гребнеотделению и винифицируется в емкостях из нержавеющей стали.

В процессе выдержки некоторых вин, в хозяйстве практикуется метод пятикратного перелива в новые дубовые бочки, то есть, использование 500%-го нового дуба для лучших вин. В результате, производятся вина, в характере которых отчетливо прослеживается оттенок дуба, который гармонично сочетается с яркими фруктовыми тонами.