белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона лимона, грейпфрута, помело и белых цветов. Вкус элегантный с хорошо сбалансированной кислотностью и оттенками желтых фруктов в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Расположены в коммуне Сен-Бри-ле-Винё с северно-западной экспозицией. В почве преобладает портландский известняк и глина. Плотность посадки 5700 лоз/га. Возраст лоз 60 лет.
Способ выдержки
В течение 8 месяцев на осадке в стальных ёмкостях.
Способ производства
Мягкое прессование. Ферментация при контролируемых температурах. Проводится малолактическая ферментация.
Это интересно
На родине в Бургундии алиготе знают с XVII века. В те времена он пользовался не меньшей популярностью, чем шардоне. Изменила всё эпидемия филлоксеры: виноградарям пришлось пересаживать лозы и они отдали предпочтение современным бургундским звездам — шардоне и пино нуару. Алиготе не считался настолько тонким и аристократичным, как родственники, поэтому и остался на вторых ролях. Но сегодня вина из алиготе переживают свой ренессанс: сорт снова называют белой восходящей звездой Бургундии.
О бренде
Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей Шабли, который выпускает вина со всех 7 участков гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.
Вино ординарное белое сухое Бургонь Вале де Л’Йон Алиготе Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: алиготе 100%. Изготовитель: САC Жан-Марк Брокар (SAS Jean-Marc Brocard), 3 Route de Chab... развернуть
