Вино Bourgogne Chardonnay, Arnaud Ente, 2018

Арно Ант и его вина движутся по своей собственной траектории развития. По меркам Бургундии, Ант даже не скромный землевладелец. На этикетках его вин нет слова «domaine», потому что вплоть он производит вина с арендованных виноградников. При этом каждую пядь земли этот человек холит и лелеет собственными руками (ему помогают жена и еще двое сотрудников), так что в Бургундии вряд ли найдутся хозяйства с таким высоким соотношением количества часов ручного труда на гектар. Арно обладает исключительной интуицией. Он выходит на сбор урожая одним из первых в Мерсо, однако поразительным образом его виноград и вина всегда достигают не просто оптимального, а совершенного уровня спелости. Сегодня Арно Анта называют «величайшим специалистом по шардоне на планете», а винные критики считают, что его базовое мерсо превосходит многие великие белые вина с точки зрения совершенства аромата и текстуры.