Вино Bourgogne Rouge, Domaine Pierre Damoy, 2017

Артикул: 127620 Бургонь Руж, Домен Пьер Дамуа

Вино Bourgogne Rouge, (127620), красное сухое, 2017, 0.75 л, Бургонь Руж цена 13490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Производитель:: Domaine Pierre Damoy
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

13 490 ₽

2017 г.

13 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

7-10 лет.

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

7-10 лет.

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Брускетты с утиным паштетом и теплый салат с говядиной.

Утка

Говядина

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное с непродолжительной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного темно-пурпурного цвета. Аромат темных ягод, сочных и спелых, преобладает в интенсивном, объемном букете. Насыщенное и пышное во вкусе вино, с выразительной танинной структурой, отличной кислотностью и легким намёком на солоноватую минеральность.

Виноградники

Располагаются в коммуне Фисен на участках с преобладанием известняковых почв.

Способ выдержки

В дубовых бочках не продолжительное время, часть из которых новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную с проведением двухкратной селекции, на винограднике и на сортировочном столе. После полного гребнееотделения проводится холодная предферментационная мацерация и алкогольная ферментация в нейтральных емкостях.

О бренде

Domaine Pierre Damoy - одно из знаменитых хозяйств Жевре-Шамбертена, за сто лет существования пережившее как кризисы, так и триумф. Несмотря на все сложности, Дамуа сумели сохранить историческую целостность домена, который в 1992 году возглавил Пьер Дамуа, представляющий уже пятое поколении фамилии. Домен всегда был знаменит своими обширными владениями на виноградниках гран крю (они составляют три четверти территории поместья) и является крупнейшим владельцам Clos-de-Beze. Практикуя более поздний сбор винограда и используя солидный процент нового дуба, Пьер сформировал современный стиль домена, который оказался невероятно востребованным. Его вина сочетают концентрацию и сложность, что по мнению винодела является сутью терруара Жевре-Шамбертен, а не результатом энологического вмешательства.

Вино выдержанное красное сухоеБургоньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Пьер Дамуа (Societe a responsabilite...

limitee Pierre Damoy), 11 Rue Marechal de Lattre de Tassigny 21220 Gevrey-Chambertin (11 Рю Марешаль де Латтр де Тассиньи 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Легкое Элегантное Насыщенное Сочное Красные ягоды Минеральное

Гастрономия

Утка Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка