Шипучее вино Vigna Senza Nome, Braida, 2021

Артикул: 138226 Винья Сенца Номе, Браида

Шипучее вино Vigna Senza Nome, (138226), белое сладкое, 2021, 0.75 л, Винья Сенца Номе цена 4790 рублей

5.0

50 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сладкое
Виноград:: мускат 100%
Производитель:: Braida
Крепость:: 5.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

4 790 ₽

Характеристики

Вкус

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Moscato d'Asti DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

2-4 года.

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

2-4 года.

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Прекрасное сочетание со свежими фруктами, ягодными десертами и рождественским куличом.

Десерты и выпечка

Фрукты и ягоды

Стилистика вина

Белое — шипучее, легкое, из ароматических сортов винограда.

Дегустационные характеристики

Вино обладает золотисто-соломенным цветом и легким перляжем. В ярком букете раскрываются тона белых фруктов, лимонной цедры, цветов апельсинового дерева, нотки личи и лепестков розы. Изысканное, элегантное во вкусе с гармоничной кислотностью и оттенками меда и дыни в устойчивом послевкусии.

Виноградники

Расположен в коммуне Манго д'Альба (Mango d'Alba) на высоте 500 м. над уровнем моря. Экспозиция: юг. Возраст виноградников: около 30 лет. Почвы: песчано-известняковые.

Способ выдержки

Непродолжительное время в бутылке.

Способ производства

Процесс винификации начинается с кратковременной мацерации в течение нескольких часов в горизонтальных прессах с последующим отжимом сусла и его охлаждением до 0° C с целью предотвращения преждевременной ферментации. Ферментация проходит в акратофорах при температуре 16 °C в течение 20 дней. При достижении 5.5% алкоголя процесс ферментации останавливается путем охлаждения сусла до температуры -4° C, затем проводится его микрофильтрация и бутилирование.

История этикетки:

На этикетке вина расположен магический квадрат. Это известный палиндром, буквосочетание, составленное из латинских слов и помещенное в квадрат таким образом, что слова читаются одинаково справа налево, слева направо, сверху вниз и снизу вверх. Магический квадрат использовался как талисман или заклинание: в Британии, например, его слова записывали на бумажную ленту, которую затем оборачивали вокруг шеи для защиты от болезней.

Это интересно

В переводе с итальянского Vigna Senza Nome означает ""виноградник без имени"". Именно на таком ""безымянном"" участке в коммуне Манго-д’Альба семья Болонья собирает мускат для своего москато д’асти. По сравнению с классическим асти здесь меньше алкоголя и больше сладости, поэтому это вино идеально подать хорошо охлажденным на аперитив.

О бренде

Хозяйство было основано Джакомо Болонья в 1961 году. История Braida - это история успеха пьемонтского сорта барбера, который считали подходящим только для массовых, домашних вин, однако семья Болонья, взявшая барберу под свою опеку, сумела побороть вековой стереотип. В 1980-е Джакомо Болонья выпустил Bricco dell'Uccellone - инновационную барберу, выдержанную в баррике. Это вино получило восторженный отзыв от самого Андрея Челищева, легендарного энолога и создателя культовых вин Калифорнии и Италии, после чего барбера оказалась в почетном списке благородных итальянских автохтонов. Холмы вокруг коммуны Рокетта-Танаро (вотчина Брайды) остаются самым престижным терруаром для этого сорта, несмотря на то, что сегодня барберу активно высаживают на своих лучших участках и великие производители Бароло. Braida остается семейной компанией, которой руководят наследники Джакомо: Рафаэлла Болонья (маркетинг, продажи в Италии), ее супруг Норберт Райнш (экспорт), а за виноградники производство вин отвечает Джузеппе Болонья.

Вино игристое жемчужное белое сладкоеВинья Сенца Номе (Москато дАсти)Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021Сорта винограда: мускат 100%. Изготовитель: БРАИДА ДИ БОЛОНЬЯ ДЖАКОМО С.Р.Л. (BRAIDA...

DI BOLOGNA GIACOMO S.R.L.), Rocchetta Tanaro (AT) strada provinciale 27 - N9 cap 14030, frazione Localita‘ Ciappellette, (Роккетта Танаро (АТ) страда провинчиале 27- N9 кап 14030, фрационе Локалита Чаппеллетте), Италия. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 5,5% об. Объем 0,75л. Срок годности 5 лет с даты розлива. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 7г / 60 Ккал / 252 кДж. Содержание этилового спирта в вине: в 100 мл - 5.5 мл, в 0.75 л - 41.2 мл.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Фрукты и ягоды Десерты и выпечка

Отзывы 18