Этот товар закончился

Вино Brunello di Montalcino Cielo, Stella di Campalto, 2018 г.

Артикул: 142268 Брунелло ди Монтальчино Чело, Стелла ди Кампальто
Вино Brunello di Montalcino Cielo, (142268), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Брунелло ди Монтальчино Чело цена 47490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Италия, Тоскана
Сахар:
сухое
Виноград:
санджовезе 100%
Производитель:
Stella di Campalto
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Тёмно-рубиновый цвет с оранжевым оттенком. Элегантный аромат с тонами ягодного джема, сладких специй, оттенками влажной земли и кожи. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, с тонами фруктово-ягодного джема, цветов и пряностей во вкусе и длительном минеральном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Мясные деликатесы, мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

  • Виноградники:

    Расположены на холмах вблизи Кастельнуово-дель’Абате на высоте 230–400 метров над уровнем моря и обращены на юг. На виноградниках поместья применяются органические и биодинамические методы возделывания.

  • Способ выдержки:

    31 месяц в дубовых бочках и 20 месяцев в бутылках перед продажей.

  • Способ производства:

    Винодельня устроена по гравитационному принципу: сусло и вино на всех этапах производства перемещаются без использования насосов. Виноград собирают вручную в стандартные небольшие ящики и отправляют на первый — верхний — уровень винодельни. После гребнеотделения ягоды напрямую засыпают в расположенные на следующем уровне вертикальные деревянные ёмкости разного объёма (20, 35 и 40 гл). Там вскоре начинается спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей. Затем вино перемещают на выдержку на следующий, нижний уровень. Готовое вино разливают по бутылкам без осветления и фильтрации.

  • Это интересно:

    Brunello di Montalcino Cielo — это “новая классика” брунелло, свежее прочтение великого традиционного вина. В отличие от современных мощных и дубовых красных из Монтальчино версия Стеллы ди Кампальто более прозрачная и яркая, с ароматами дикой вишни, фиалки и копчёными оттенками — вино по стилю ближе к Бургундии, чем к Монтальчино. Если верить самой хозяйке, добиваются этого интуитивно: на винодельне отказались от использования барриков и селекционных дрожжей, а также не проводят пижаж. Технически секрет только один: виноградник делят по типам почв на 12 участков, каждый урожай ферментируют отдельно, а позже собирают в финальный ассамбляж — здесь и начинается магия. Это брунелло выпускают только в годы, когда "звёзды сошлись", поэтому заполучить такую бутылку — большая удача для любого коллекционера.
Регион:
Тоскана
Год:
2018
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15—20 лет.
Аппелласьон:
Brunello di Montalcino DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Stella di Campalto - редкий пример в истории виноделия Тосканы. Молодое хозяйство, сделавшее свой первый винтаж в 2001 году, достигло феноменального успеха всего за двадцать лет — без привлечения посторонних инвестиций и помощи именитых энологов. Покупая заброшенное поместье в начале 1990-х годов, Кампальто не планировали заниматься виноделием, однако по воле случая Стелла получила грант на высадку виноградников. К этому моменту имидж Брунелло ди Монтальчино уже утвердился в мире достаточно прочно. Но коммерческая подоплека всеобщего успеха не интересовала Стеллу ди Кампальто, нацеленную создать вино с настоящей индивидуальностью. Уникальный дар Стеллы слышать терруар подарили миру совершенно новый стиль, который имеет гораздо больше общего с красной Бургундией, чем с концентрированными и насыщенными образцами брунелло. Ее уникальная, акустическая версия стопроцентного санджовезе из Монтальчино перевернула устоявшийся мир.
Вино марочное красное сухоеБрунелло ди Монтальчино ЧелоИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2018Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Агрикола С. Джузеппе ди Стелла Виола ди Кампальто (Agricola S. Giuseppe di Stella Viola di Campalto), Montalcino
(SI) Localita Podere S. Giuseppe 38 cap 53024 Frazione: Castelnuovo DellAbate (Монтальчино (СИ) Локалита Подере С. Джузеппе 38 кап 53024 Фрационе: Кастельнуово Дель Абате), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Специи Шелковистое Элегантное Гармоничная кислотность Пряности Структурированное Сбалансированное
Гастрономия
Сыр Говядина
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

итальянское красное вино красное сухое вино красное вино Тоскана ещё
вино Stella di Campalto (Стелла ди Кампальто) красное итальянское сухое вино итальянское вино сухое вино вино Тоскана вино Stella di Campalto (Стелла ди Кампальто) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brunello di Montalcino Cielo (Брунелло ди Монтальчино Чело) по цене 47490 рублей