Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым отливом. В аромате характерные ноты красного перца, с оттенками инжира и клюквы, подчёркнутые тонами жареного хлеба и гвоздики. Насыщенный вкус наполнен оттенками специй и тёмных ягод. Прекрасно сбалансированное вино, с типичной для карменера насыщенной структурой и хорошо очерчёнными танинами в очень мягком, приятном финале.
Виноградники
Линейка Estate Series производится с собственных виноградников хозяйства Errazuriz, расположенных в долине Аконгауа.
Способ выдержки
7 месяцев — 70% в бочках из французского дуба, 30% в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград дробят и загружают в стальные чаны для проведения алкогольной ферментации. После выдержки производят ассамбляж вина из бочек и стальных чанов, финальный бленд стабилизируют и фильтруют.
История этикетки
На этикетах вин Estate Series красуется гравюра с изображением исторического здания винодельни Errazuriz.
Это интересно
Карменер не сразу стал визитной карточкой Чили. Здесь его вплоть до 1990-х принимали за мерло, а в Италии — за каберне фран, пока не провели исследование ДНК. Очарование карменера в джемовых ягодах и мягких танинах. В нём содержатся пиразины, которые отвечают за развитие “овощных” нот болгарского перца, томатного листа и прочей зелени — практически красный совиньон блан! В Чили сложились идеальные условия для этого сорта — океан, горы, солнце и сухость.
О бренде
Errazuriz — хозяйство знатной чилийской семьи Эрразурис. Именно они раскрыли потенциал долины Аконкагуа, сделали карменер символом Чили и в совершенстве освоили бордоский бленд. Сегодня хозяйство возглавляет Эдуардо Чедвик, шестой винодел в династии и «Человек года 2018» по версии Decanter. Его вино «Дон Максимиано» вошло в десятку лучших вин мира на дегустации 2004 года в Берлине, что стало триумфом для Нового Света. Вина Errazuriz — резиденты винных рейтингов со стабильно высокими оценками.
