Чилийское мерло

Красная палитра

В Чили из мерло изготавливают как моносортовые версии, так и бленды в бордоском стиле – с каберне совиньоном, каберне фран и другими сортами в различных процентных соотношениях. Кстати, согласно законам страны, вино считается моносепажным, если не менее 75% в нем составляет один сорт, указанный на бутылке.

Одними из лучших регионов для выращивания этого сорта и изготовления вин из него считаются Центральная долина, включая области Майпо и Кольчагуа, а также Аконкагуа. Именно в этих зонах располагаются виноградники многих знаменитых чилийских производителей.

В винной интернет-витрине Simplewine можно выбрать, а затем в магазине купить вино мерло из Чили от таких марок, как:

• Maipo (недорогие базовые купажи, подходящие практически к любой трапезе);
• Caliterra (относительно демократичные моносепажные образцы от хозяйства, принадлежащего легендарному чилийскому виноделу Эдуардо Чедвику);
• Sena (культовые рейтинговые ассамбляжи супер-премиум класса, с небольшим содержанием мерло).

Цена на вино мерло из Чили может очень сильно различаться в зависимости от конкретной винодельческой зоны, производителя, его репутации, линейки продукции, винтажа, оценок ведущих критиков и других факторов. В ассортименте онлайн-витрины есть варианты различных стоимостных категорий.

Вино мерло из Чили можно сочетать со множеством блюд из мяса, в том числе со стейками из баранины, птицей и дичью под различными соусами, прежде всего, ягодными.