Вино Chablis Sainte Claire в подарочной упаковке, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2022

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 147638 Шабли Сент Клер, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Chablis Sainte Claire в подарочной упаковке, (147638), 2022, 0.75 л, Шабли Сент Клер цена 6990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Pfefferer + Pfefferer Pink в подарочной упаковке, Colterenzio

Италия, Трентино-Альто Адидже, 0.75 л

Артикул: 142357

4 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2022 г.

6 990 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Морепродукты

Стилистика вина:

белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Освежающий букет с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня. Элегантное, выразительное, с хорошим балансом кислотности и минеральными тонами в послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с устрицами и блюдами из морепродуктов.
Виноградники:

Почва состоит из чередующихся слоев известняка, глины и окаменелого ракушечника. Возраст лоз 25-30 лет. Плотность посадки: 5700 лоз/га. На виноградниках практикуют органику и биодинамику.
Способ выдержки:

Непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ферментация на натуральных дрожжах в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация.
Это интересно:

Хоть регион Шабли и является частью Бургундии, местные вина из шардоне сильно отличаются от бургундских. Главная особенность шабли — ярко выраженная минеральность, свежесть и «морской» характер. Все благодаря необычному составу почв: лучшие участки располагаются на кимериджском известняке. Это слои известковых пород с большим количеством ракушек древних моллюсков — в юрский период на месте виноградников был океан.

Регион:: Бургундия
Год:: 2022
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Chablis AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Ёмкость

О бренде:

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Теги

Гастрономия

Морепродукты

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка