Вино Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Domaine Gerard Peirazeau & Fils, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Gerard Peirazeau & Fils
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонами спелой клубники, малины, красного апельсина, специй, фиалки и подлеска. Роскошное, сбалансированное вино с мягкими и кружевными танинами, тонкой кислотностью, чистым и концентрированным вкусом с оттенками ягод, белого перца и гвоздики и длительным солёно-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи. Сыры. -
Виноградники:
Гран Крю Шамбертен Кло де Без располагается на пологом склоне в северной части Кот-де-Нюи, обращён на восток. Лозы пино нуара растут на глинисто-известняковых почвах с примесью щебня. На виноградниках применяют органические и природосообразные (sustainable) методы. -
Способ выдержки:
В течение 16 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках до бутилирования. -
История этикетки:
В Средние века виноградники принадлежали аббатству Без (кельтское bezw — "исток"). В 640 году его пожаловал монахам Герцог Бургундский Амальгер. Монахи высадили лозы, построили стену вокруг виноградника. Термин "clos" в бургундском виноделии означает "огороженный участок". Позднее монахи позволили высадить рядом со своими виноградниками лозы некоему крестьянину Бертену. Говорят, Бертен был виноградарем от бога, и его виноградник со временем стали звать "поле Бертена" (Champ Bertin), ещё позднее — "Шамбертен". Таким образом, современным названием этого великого Гран Крю стало "Шамбертен Кло де Без".
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chambertin Clos de Beze Grand Cru (Шамбертен Кло де Без Гран Крю) по цене 87490 рублей