Шампанское Chardonnay Brut Ambonnay Grand Cru, Eric Rodez, 2011

Артикул: 144304 Ампрант Бланш Амбоне Гран Крю, Эрик Родез

Шампанское Chardonnay Brut Ambonnay Grand Cru, (144304), белое экстра брют, 2011, 0.75 л, Ампрант Бланш Амбоне Гран Крю цена 54990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция, Шампань
Сахар:: экстра брют
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Eric Rodez
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

54 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2011 г.

54 990 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина золотистый цвет, нежная пышная пена и долгая игра пузырьков. В бокале раскрываются тонкие ароматы цитрусовых, белых цветов, мяты, сушеной груши и меда. Роскошное, яркое и гармоничное во вкусе, с кремовой глубокой текстурой, яркой кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Прекасно в качестве аперитива и в сочетании с салатом из креветок и авокадо, курицей под соусом, блюдами азиатской кухни.
Виноградники:

Общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. Средний возраст лоз - 39 лет. На виноградниках применяется биодинамика.
Способ выдержки:

В бутылке на осадке в течение 4 лет.
Способ производства:

Ферментация при контролируемых температурах и выдержка в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках. Малолактика не проводилась.
Это интересно:

Коллекция вин «Эмпрент де Терруар» создана в противоположность «Кюве де Гран Винтаж» для максимального отражения особенностей терруара в определенный год применимо к определенному сорту. Особенное удовольствие поклонникам шампанских вин может принести сравнение между собой кюве пино нуар и шардоне одного и того же миллезима.

Регион:: Шампань
Год:: 2011
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 7—10 лет
Аппелласьон:: Champagne AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Независимый шампанский дом Eric Rodez был основан в 1984 году представителем восьмого поколения виноделов семьи Родез. Эрик Родез — один из немногих производителей Шампани, который перешел на сторону органического и биодинамического земледелия. По его словам, лозы перенесли это гораздо легче, чем члены семьи Родез, осознающие риски подобной трансформации в экстремальном климате Шампани. Много лет проработав в Krug, Эрик отточил мастерство создавать безупречные вертикальные бленды из множества различных винтажей, которые в значительной степени состоят из резервных вин. Его кюве отличаются впечатляющей структурой, в которой в единое целое сливаются вина 5-10 различных винтажей. К особенностям, формирующим индивидуальный стиль дома Eric Rodez, можно отнести винификацию в дубовых бочках и низкий уровень дозажа, который не превышает 5 г/л. Эрик Родез думает о своих шампанских как о музыкальной композиции, и его кюве — это действительно мелодии, которые никогда не повторяются.

Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Эрик Родез Ампрант Бланш Амбоне Гран КрюФранция. Регион Шампань. Год урожая 2011Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ССЕВ Шампань Родез (SCEV Champagne Rodez), 4 rue de Isse Ambonnay 51150

Ambonnay (4 рю де Ис Амбоне 51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.

Развернуть

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка