Гастрономия
Прекрасно в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов и рыбы на гриле.
Стилистика вина
Белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Блестящий бледно-соломенный цвет. В букете - яркие ароматы алычи, лимонной цедры, смородинового листа, болгарского перца и сухих пряных трав. Гармоничное и хорошо структурированное во вкусе, с живой кислинкой и оттенками крыжовника в послевкусии.
Виноградники
Урожай собирают с лучших виноградников региона, где преобладают известняковые и глинисто-известняковые почвы.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях и дубовых бочках.
Способ производства
Проводится холодная мацерация. Ферментация осуществляется в течение 16-18 дней при температуре 20°С в емкостях из нержавеющей стали и частично во французских барриках (25%).
История этикетки:
Древнее судно, изображенное на этикетках вин - знак признания опыта и заслуженного успеха виноделов, ведь этот корабль является символом замка «Бешвелль».
Это интересно
Вино Grand Bateau (фр. "большое судно") создается энологами великого замка «Шато Бешвель», классифицированного как 4-е Гран Крю Классе.
Читать дальше