Вино Rock Angel, Chateau d'Esclans, 2019

Этот товар закончился

Артикул: 123368 Рок Энджел, Шато д'Эсклан

Вино Rock Angel, (123368), розовое сухое, 2019, 0.75 л, Рок Энджел цена 7990 рублей

4.8

5 оценок

Вино:: розовое
Страна, регион:: Франция, Прованс
Сахар:: сухое
Виноград:: гренаш, ролль
Производитель:: Chateau d'Esclans
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2019 г.

7 990 ₽

нет в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Прованс

Аппелласьон

Cotes de Provence AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

5 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Cotes de Provence AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

5 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Можно порекомендовать в качестве аперитива, к легким салатам, спарже под сливочным соусом и молодым сырам.

Закуски, салаты и антипасто

Овощи

Мягкий сыр

Стилистика вина

Розовое — фруктовое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Ассамбляж красного гренаша и белого ролля (верментино) рождает вино светлого серовато-розового цвета с интригующими ароматами апельсиновой цедры, дыни, вишни, персика и устричной раковины. Полнотелое, чистое и обволакивающее во вкусе, освежающее, с энергичным, взрывным характером, шелковистой текстурой и минеральными оттенками в долгом сочном послевкусии.

Виноградники

Почвы: мергель. Экспозиция: юго-восток. Возраст лоз: 30-80 лет.

Способ выдержки

50% вина выдерживается в бочках, 50% в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 месяцев.

Способ производства

Сбор винограда вручную до полудня. Тройной триаж (сортировка) вручную, оптически и с помощью электронной машины. Гребнеотделение и мягкое дробление при температуре 7-8°С. Самотек и сусло первого отжима ферментируют частично в дубовых бочках (600 л), частично в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация не проводится.

История этикетки:

Шато д'Эсклан с винтажа 2014 переименовали вино Chateau d'Esclans в Rock Angel.

О бренде

Уникальное хозяйство Шато д’Эсклан расположилось между двумя горными грядами, на краешке винодельческой деревушки Ля Мотт. Здание шато XIX века окружено 280 га земли. Управляет хозяйством Саша Алексис Лишин, сын знаменитого Алексиса Лишина, представителя первой волны русской эмиграции, наиболее влиятельной фигуры в мире французского виноделия XX века. Для создания по-настоящему серьезного вина, достойного быть легендой, Саша пригласил старого друга семьи Патрика Леона, который недавно оставил пост главного винодела шато Мутон-Ротшильд. Вместе они разработали линейку вин rose, не уступающих друг другу в качестве, винифицированных по бургундским технологиям, все они в аппелласьоне Cotes de Provences: Garrus, Les Clans, Chateau D’Esclans, Whispering Angel. Первый же винтаж 2006 получил от Wine Spectator оценку outstanding, а топовое вино продавалось более чем за 100 евро. Вина шато д’Эсклан тут же были раскуплены владельцами дорогих яхт, стоящих в портах Канн и Сан-Тропе.

Вино защищённого наименования места происхождения розовое сухоеРок Энджел (Кот де Прованс)Франция. Регион Прованс. Год урожая 2019Сорта винограда: гренаш, ролль (верментино). Изготовитель: Кав...

дЭсклан (Caves dEsclans), 4005 Route de Callas 83920 la Motte (4005 Рут де Калла 83920 ля Мот), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Овощи Закуски, салаты и антипасто Мягкий сыр

Отзывы 4

4.8