«До шато Chateau d'Esclans розовые вина никто не воспринимал всерьез. Но Саша Лишин заставил мир по-новому взглянуть на розе. Французу русского происхождения удалось создать уникальное вино Garrus — американские критики оценили его в 92 балла. Долгое время оно оставалось самым рейтинговым, пока Саша Лишин не стал бить свои же рекорды. Whispering Angel — абсолютный хит хозяйства в базовом сегменте. Оно демонстрирует все те уникальные качества, которые сделали розе от Chateau d'Esclans феноменом Прованса: потенциал к выдержке, концентрация и длительное послевкусие».
розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-лососевый цвет с ярким блеском. Выразительный аромат с нотами белой вишни, белой малины, персика, мокрого камня. Гармоничное, сочное, мягкое, освежающее во вкусе, с нежной текстурой и ягодными тонами в длительном послевкусии.
Виноградники
Сбор урожая проводится с наилучших участков. Почвы: мергель. Экспозиция: юг.
Способ выдержки
На осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев с регулярным батоннажем.
Способ производства
Сбор урожая происходит вручную только при оптимальной зрелости ягод. Тщательный тройной триаж вручную и оптически. Мацерация проводится при 10-12°C. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Это интересно
Для создания линейки вин rose Саша Лишин (владелец хозяйства) пригласил старого друга семьи Патрика Леона, имеющего колоссальный опыт в создании великих вин (Сhateau Mouton Rothschild в Пойяке, Opus One в Калифорнии, Almaviva в Чили).
О бренде
Уникальное хозяйство Шато д’Эсклан расположилось между двумя горными грядами, на краешке винодельческой деревушки Ля Мотт. Здание шато XIX века окружено 280 га земли. Управляет хозяйством Саша Алексис Лишин, сын знаменитого Алексиса Лишина, представителя первой волны русской эмиграции, наиболее влиятельной фигуры в мире французского виноделия XX века. Для создания по-настоящему серьезного вина, достойного быть легендой, Саша пригласил старого друга семьи Патрика Леона, который недавно оставил пост главного винодела шато Мутон-Ротшильд. Вместе они разработали линейку вин rose, не уступающих друг другу в качестве, винифицированных по бургундским технологиям, все они в аппелласьоне Cotes de Provences: Garrus, Les Clans, Chateau D’Esclans, Whispering Angel. Первый же винтаж 2006 получил от Wine Spectator оценку outstanding, а топовое вино продавалось более чем за 100 евро. Вина шато д’Эсклан тут же были раскуплены владельцами дорогих яхт, стоящих в портах Канн и Сан-Тропе.
Вино защищённого наименования места происхождения розовое сухое Уисперин Энджел (Кот де Прованс) Франция. Регион Прованс. Год урожая 2019 Сорта винограда: гренаш, сенсо, ролль. Изготовитель: Кав дЭсклан (Ca... развернуть
