Вино Chateau Dauzac (Margaux), 2012

Артикул: 143468 Шато Дозак
Вино Chateau Dauzac (Margaux), (143468), красное сухое, 2012, 0.75 л, Шато Дозак цена 11490 рублей
Вино Chateau Dauzac (Margaux), (143468), красное сухое, 2012, 0.75 л, Шато Дозак цена 11490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Вино:
красное
Страна, регион:
Франция, Бордо
Сахар:
сухое
Виноград:
каберне совиньон 63%, мерло 37%
Производитель:
Chateau Dauzac
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
11 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
Вкус
Сладость 1
Кислотность 3
Танины 5
Тело 5
Регион
Бордо
Аппелласьон
Margaux AOC
Категория
5-eme Grand Cru Classe
Выдержка в емкости
Бочка
Год
2012
Потенциал хранения
20—30 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16–18°С
Параметры
Вино
красное
Страна, регион
Франция, Бордо
Сахар
сухое
Виноград
каберне совиньон 63%, мерло 37%
Производитель
Chateau Dauzac
Крепость
13.5%
Объем
0.75 л
Регион
Бордо
Аппелласьон
Margaux AOC
Категория
5-eme Grand Cru Classe
Выдержка в емкости
Бочка
Год
2012
Потенциал хранения
20—30 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16–18°С
Гастрономия
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи, птицы. Сыры.
Говядина
Утка
Сыр
Курица
Стилистика вина
Красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Многослойный аромат, раскрывающийся оттенками перетёртой малины, засахаренной вишни, красной смородины, нюансами цветов, мяты, тимьяна и дубовой древесины. Насыщенное, сбалансированное, структурированное вино с шелковистыми танинами, сочной кислотностью, концентрированным вкусом с оттенками фиалок, гвоздичного масла, сливового джема и специй и затяжным минеральным послевкусием.
Виноградники
Занимают 49 га в Марго и О-Медоке. Лозы растут на почвах, состоящих из крупного гравия, аллювиальных включений на подпочве из смеси глины и гравия. Устье Жиронды и 120 га лугов и лесов, окружающие виноградники, защищают их от океанских ветров, создают уникальные агрономию и терруар, которые позволяют подчеркнуть исключительные характеристики вин поместья. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Средний возраст лоз 35—40 лет. На виноградниках применяют методы органического и биодинамического возделывания.
Способ выдержки
Не менее 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 65% новые.
Способ производства
Ручной сбор винограда, тщательная двойная сортировка. После гребнеотделения и лёгкой фильтрации путём отстаивания сусло самотёком (под действием силы тяжести) перемещают в терморегулируемые ёмкости, разработанные по заказу шато Сегеном Моро (Seguin Moreau), с запатентованной системой для пижажа (перемешивание шапки). Предферментационную мацерацию (настаивание) и ферментацию для каждого участка и каждого сорта проводят раздельно при контролируемой температуре 28°C. Проводят малолактическую ферментацию. После выдержки на осадке вино при необходимости осветляют растительным белком.
Это интересно
Замок имеет статус 5-го класса Гран Крю Классе Марго согласно классификации 1855 года, но вполне заслуживает статуса “спаситель Бордо”. Именно здесь в 1880-х разработали “бордоскую жидкость» или медный купорос: он помог победить эпидемию мучнистой росы в регионе (опасное для лозы грибковое заболевание) и стал самым популярным в мире фунгицидом (сегодня можно найти в любом садоводческом магазине). В поместье установлен бронзовый памятник — композиция из птиц, кружащих вокруг двух женщин с чашей вина — покрытый голубой патиной. Это отсылка к бордоской жидкости: медный купорос имеет яркий лазурно-голубой цвет. Изначально им опрыскивали придорожные участки виноградников, чтобы прохожие не объедали лозы. Потом в Dauzac заметили, что именно эти участки не трогает милдью, и в ходе экспериментов придумали bouillie bordelaise — “бордоскую жидкость”.
О бренде
О бренде
Впервые замок упомянут в 1545 году как “Бурдье” де Дозак (“Бурдье” — "фермерский дом с виноградником"). К 1685 году виноторговец и казначей Франции Пьер Друйяр превратил шато в один из лучших виноградников Медока, а в 1855 году замок получил статус 5-го класса Гран Крю Марго. В стенах шато изобрели медный купорос (жидкость для борьбы с мучнистой росой) и экспериментировали с регуляцией температуры (добавление льда во время брожения — прообраз терморегуляции). С 2020 года шато принадлежит Кристиану Руло, под его началом здесь устанавливают деревянные чаны с прозрачными вставками, чтобы изучать виноград во время ферментации, строят современную гравитационную винодельню, занимаются селекцией дрожжей с виноградников шато. В ближайших планах — переход на биодинамику: поместье окружает экосистема из лугов лесов, на территории установили пчелиные улья, с которых 2–3 раза в год собирают мёд, а команда специалистов исследует местные растения — из некоторых будут создавать удобрения для виноградных лоз.
Вино выдержанное красное сухоеШато ДозакФранция. Регион Бордо. Год урожая 2012Сорта винограда: каберне совиньон 63%, мерло 37%. Изготовитель: Сосьете cивиль дэксплуатасьон агриколь Шато Дозак (Societe...
civile dexploitation agricole Chateau Dauzac), 1 Avenue Georges Johnston 33460 Labarde (1 Авеню Жорж Джонстон 33460 Лябард), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Структурированное Малина Специи Минеральное Насыщенное Смородина Округлое
Гастрономия
Курица Утка Говядина Сыр
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 4 винотеки
by Simple
Это наша франшиза: в винотеке всё устроено, как в SimpleWine, и такой же ассортимент.
Винотека Wine & Whiskey by Simple (Путилково)
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
By Simple
Парковка
Путилково, ул. Просторная д. 6
Митино
33 мин
Ховрино
69 мин
Сходненская
41 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 23:00
Телефон
+7 (989) 575-56-02
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 50РПА0020324 действует с 15.12.2022 до 14.12.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.

Забронировать
by Simple
Это наша франшиза: в винотеке всё устроено, как в SimpleWine, и такой же ассортимент.
Винотека Wine & Whiskey by Simple Москва, Преображенская площадь
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
By Simple
107076, Москва, муниципальный округ Преображенское, Преображенская площадь, дом 2
Преображенская площадь
5 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
+7 (926) 824-22-02
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 77РПА0016488 действует с 23.06.2023 до 22.06.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.

Забронировать
by Simple
Это наша франшиза: в винотеке всё устроено, как в SimpleWine, и такой же ассортимент.
Винотека Wine & Whiskey by Simple (Метрополия)
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
By Simple
Парковка
109316, г. Москва, ЖК «Метрополия», Волгоградский проспект 32/5 к 1
Волгоградский проспект
7 мин
Угрешская
5 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 23:00
Телефон
+7 (903) 797-05-15
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 77РПА0016824 действует с 19.01.2024 до 18.01.2025
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.

Забронировать
by Simple
Это наша франшиза: в винотеке всё устроено, как в SimpleWine, и такой же ассортимент.
NEW Винотека Wine & Whiskey by Simple Химки (Новогорск)
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
By Simple
г. Химки, мкр. Новогорск, ул. Олимпийская, д. 28
Планерная
79 мин
Пятницкое шоссе
62 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 23:00
Телефон
+7 (925) 400-56-90
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 50РПА0022241 действует с 27.08.2024 до 26.08.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.

Забронировать
Показать все винотеки
Ничего не найдено...
купить вино французское красное вино красное сухое вино ещё
красное вино Бордо французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бордо свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Dauzac (Margaux) (Шато Дозак) по цене 11490 рублей

Дарим 500 баллов!

Установите приложение SimpleWine и получите 500 баллов

Подробнее

Уникальная коллекция вин

Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины

Смотреть

SimpleWine — это выгодно

Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности

Получить карту

Гарантируем качество

Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами

Подробнее

Более 100 винотек

Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.

Выбрать

Мы на связи

Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке

Задать вопрос