Вино Chateau Doisy Daene (Sauternes), 2022
Шато Дуази-Даэн, Шато Дуази Даэн
Рейтинги экспертов
15 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Рейтинги экспертов
15 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Характеристики
Вкус
Сладость5
Кислотность3
Ароматичность4
Тело5
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
25–30 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
8-10°C,
Вино
Сахар
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
25–30 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
8-10°C,
ГастрономияФуа-гра. Птица с фруктовыми соусами. Тарты с фруктами. Голубые сыры с плесенью.
Стилистика вина
белое — сладкое, комплексное, с яркой кислотностью
Дегустационные характеристики
Золотисто-янтарный цвет. Аромат раскрывается тонкими нотами абрикоса, запечённой груши, манго и белого персика. Вино с деликатной фруктовой сердцевиной, яркой кислотностью и долгим финишем.
Виноградники
Расположены в “Золотом треугольнике” между Гаронной и Сироном — на глинисто-известняковом плато в самом сердце Верхнего Барсака. Площадь виноградников — 25 га. Средний возраст лоз — 50 лет.
Способ выдержки
10 месяцев в бордоских барриках и 9 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Поздний ручной сбор ягод, поражённых благородной плесенью (ботритисом). Ферментация в бордоских барриках и ёмкостях из нержавеющей стали. После достижения нужного процента алкоголя брожение останавливают холодом.
Это интересно
Chateau Doisy Daene 2022 — это вино, которое могло не появиться вовсе. Жаркое и засушливое лето 2022 года поставило урожай под угрозу: без дождей не развивается благородная плесень ботритис. Когда в конце сентября дожди наконец пришли, они слишком затянулись и едва не погубили виноград. Спасением стали несколько солнечных недель в октябре и сухой южный ветер. После этого сборщики до шести раз возвращались на виноградник, вручную выбирая ягоды, поражённые ботритисом. Итог — 147 г сахара на литр и при этом яркая свежесть и кислотность, которую помогают сохранить известняковые почвы Барсака.
Вино выдержанное белое сладкое Шато Дуази Даэн (Сотерн) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2022 Сорта винограда: семильон, совиньон блан. Изготовитель: САС Дени Дюбурдьё Домен (SAS Denis Dubourdieu Domaines)...
15 990 ₽
Вкус
Характеристики
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Doisy Daene (Sauternes) (Шато Дуази-Даэн) по цене 15990 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос