Вино Chateau Fan Carney (Fronsac), Chateau du Gazin, 2016

Артикул: 142239 Шато Фан Карнэ, Шато дю Газан

Вино Chateau Fan Carney (Fronsac), (142239), красное сухое, 2016, 0.75 л, Шато Фан Карнэ цена 2990 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло 100%
Производитель:: Chateau du Gazin
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 990 ₽

2016 г.

2 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 4

Регион

Бордо

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

Более 10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2016

Потенциал хранения

Более 10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Конфи из утки. Антрекот с картофелем. Равиоли с грибами. Сыры.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Глубокий гранатовый цвет с рубиновыми отблесками. Элегантный аромат с тонами свежих ягод малины, клубники, чёрной смородины и подлеска. Сбалансированное вино с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием.

Виноградники

Виноград выращивают на 30 га виноградников, из которых 24 га расположены в Канон-Фронсаке и 6 га во Фронсаке. Лозы растут на склонах с глинисто-известковыми почвами, обращены на юго-восток. Средний возраст лоз — 35 лет.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках и в бетонных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда, полное отделение гребней, сортировка на вибрационном столе. Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 26 °С с использованием натуральных и специальных дрожжей в течение 15—20 дней.

Это интересно

Фан Карне — часть “экосистемы” Шато дю Газан, он был присоединен к замку в 1935 году. Мерло занимает 85% виноградников поместья, а само вино сделано на 100% из этого сорта: насыщенное и тонкое одновременно, с развитой танинной структурой, глубокой ароматикой и приличной длиной во вкусе.

Теги

Вкус

Сочное Фруктовое Минеральное Сбалансированное Малина Смородина Шелковистое

Гастрономия

Сыр Грибы Утка Свинина

Отзывы