Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Кролик
  • Утка
  • Ягненок
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино чарующего, глубокого темно-рубинового цвета с невероятно богатым, комплексным букетом, в котором тонкие нотки графита и выжженной земли раскрываются на фоне тонов ежевики, черной смородины, лакрицы, тостов и коробки со специями. Элегантное, благородное, насыщенное во вкусе, с прекрасным балансом, великолепной структурой, ощутимыми и невероятно шелковистыми танинами и поразительно долгим, фруктовым послевкусием.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеным кроликом, выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Лозы на территории шато культивируются, по меньшей мере, в течение 6 столетий. 46 га превосходного терруара, с типичными для этого аппелласьона глубокими (около 15 метров) гравиевыми почвами, содержащими песок и глину. Плотность посадки - 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз - 35 лет.
  • Способ выдержки:

    Осуществляется в течение 24 месяцев в новых французских барриках. Осветление проводится яичным белком.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную, проводится тройной триаж (селекция винограда) и полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, специально разработанных для Шато О-Брион в 1961 году Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно. Проводится малолактика.
  • Это интересно:

    Chateau Haut-Brion – единственный замок с двойной классификацией. Вина его были настолько известны, что в классификации вин Медока 1855 года его не могли не включить в список лучших замков, хотя он и не относился к Медоку. И уже в XX веке имя замка заслуженно занимает почетное место в классификации вин Грава и Пессак-Леоньяна.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Haut-Brion
Объем:
0.75
Год:
1996
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
40 и более лет.
Аппелласьон:
Pessac-Leognan AOC
Категория:
1-er Grand Cru Classe
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато О-Брион Премье Гран Крю Классе (Пессак Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1996 Вино чарующего, глубокого темно-рубинового цвета с невероятно богатым, комплексным букетом, в котором тонкие нотки графита и выжженной земли раскрываются на фоне тонов ежевики, черной смородины, лакрицы. Сорта винограда: мерло, каберне совиньон, каберне фран. Изготовитель: Домен Кларенс Дилон С.А.С (Domaine Clarence Dillon S.A.S), 41 Avenue George V 75008 Paris (41 Авеню Жорж V 75008 Париж), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 135, Avenue Jean Jaures - 33608 Pessac Cedex (135, Авеню Жан Жорес - 33608 Пессак Седекс), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine Башня Федерация
Адрес м. Выставочная, м. Международная, м. Деловой центр, Пресненская наб., 12; БЦ «Башня Федерация»
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы ПН-ПТ: 09.00-22.00
СБ-ВС: выходной

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок