Гастрономия
Идеально сочетается с гуляшом из говядины, дичью в вином соусе, ягненком на гриле, выдержанными сырами.
Стилистика вина
Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет. Ароматы сливы, ежевики и черной смородины элегантно переплетаются с минеральными и пряными нотками в богатом букете. Полнотелое, округлое, с бархатистыми танинами во вкусе и изящным ванильным тоном в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Площадь: 118 га. Почвы: гравиевые на глинисто-известняковых подпочвах. Экспозиция: юг. Средний возраст лоз: 20-55 лет.
Способ выдержки
В течение 16-20 месяцев в дубовых барриках, 60% которых новые.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.
Это интересно
В 40-х годах XIX века замок находился во владении экс-министра внутренних дел короля Луи-Филиппа, графа Дюшатель. Это был золотой век Шато Лагранж. Тогда площадь виноградников составляла 280 га, на них была введена дренажная система, выпускалось около 300 бочек вина в год, а замок получил классификацию 3-eme Grand Cru Classe.