Вино Chateau Les Carmes Haut-Brion, 2012 г.

Артикул: 105796 Шато Ле Карм О-Брион

Вино Chateau Les Carmes Haut-Brion, (105796), красное сухое, 2012 г., 0.75 л, Шато Ле Карм О-Брион цена 20690 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло 44%, каберне фран 38%, каберне совиньон 18%
Производитель:: Chateau Les Carmes Haut-Brion
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

20 690 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Изысканный пурпурный цвет с рубиновым оттенком. Букет вина раскрывается свежими ягодными ароматами черной и красной смородины, малины, которые обрамлены аппетитными дымными нотами. Во вкусе превалируют мощные, но великолепно структурированные танины, а в длительном, резонируюшем послевкусии доминирует пряный, яркий аромат аниса.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеным кроликом, выдержанными сырами.
Виноградники:

Общая площадь виноградников: 5 га. Урожайность: 40 гл/га. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках практикуются органические практики.
Способ выдержки:

В течение 18 месяцев в дубовых бочках, на 50% новых.
Способ производства:

Виноград собирается вручную, проводится тройной триаж (селекция винограда) и частичное гребнеотделение. Алкогольная ферментация осуществляеются в емкостях из нержавеющей стали в специальных емкостях, разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году. Осветление проводится яичным белком.

Регион:: Бордо
Год:: 2012
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 15-17 лет.
Аппелласьон:: Pessac-Leognan AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

История Шато ле Карм-О-Брион начинается в 1584 году, когда благородный сеньор Жан де Понтак, основавший поместье О-Брион, в возрасте 101 года пожертвовал мельницу с прилежащими к ней землями обители ордена кармелитов. Со временем монахи этого ордена значительно расширили владения, прикупив виноградники на высоком берегу небольшой реки, и вина продавались под этикеткой Haut-Brion. Во время французской революции земли были конфискованы, а один из последующих владельцев, бордоский негоциант Леон Колен добавил к О-Брион, топонимическому названию шато, имя кармелитов - ле Карм. Поместье украшает замок XIX века и прекрасный парк. Шато ле Карм-О-Брион - это ещё и единственное винодельческое поместье, расположенное в черте города Бордо, вина которого выпускаются под аппелласьоном Пессак-Леоньян.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато ле Карм О-Брион (Пессак-Леоньян)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012Сорта винограда: мерло 44%, каберне фран 38%, каберне совиньон 18%. Изготовитель: ССЕА ле Карм О Брион (SCEA

les Carmes Haut Brion), 20/24 Avenue de Canterane 33600 Pessac (20/24 Авеню де Кантеран 33600 Пессак), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 20 Rue des Carmes 33000 Bordeaux (20 Рю де Карм 33000 Бордо), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Насыщенное Изысканное Структурированное Хлебная корка Смородина Элегантное Яркое

Гастрономия

Кролик Говядина Утка Ягненок Выдержанный сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка