красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино обладает темно-бордовым цветом с легкими оттенками охры. Ароматы фиалки, черносмородинового джема, ежевики, кофейных зерен и тонкие минеральные тона раскрываются в насыщенном, многогранном букете. Интенсивное, объемное, с хорошим уровнем кислотности, выраженной структурой и бархатистыми танинами вино. В элегантном, продолжительном послевкусии проявляются сладкие черешневые нотки.
Виноградники
Гравийные почвы с отличным дренажем. Средний возраст лоз: 35 лет. Урожайность: 45 гл/га. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га.
Способ выдержки
В течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства
Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация и мацерация проходят в течение 3-х недель в дубовых бочках при контролируемой температуре. Проводится оклейка яичным белком. Вино не фильтруется.
Это интересно
В шато есть свое бондарное производство, это позволяет виноделам хозяйства контролировать качество бочек, от которого, в свою очередь, напрямую зависит и качество выдерживаемого в бочках вина.
О бренде
Chateau Margaux — икона Бордо, одно из пяти хозяйств категории Premier Grand Cru Classe. Впервые поместье упоминают в XII веке, а к XVII шато становится одним из ведущих в регионе. Более 300 лет конфигурация хозяйства почти не менялась: большая часть площади отведена под каберне совиньон, и его доля в бленде остается очень высокой — около 85%. Считается, что местный терруар наделяет сорт необычной цветочно-эфирной ароматикой, что делает Chateau Margaux не просто высококлассным, а великим вином.
