Вино Chateau Olivier Blanc, 2013

Артикул: 116391 Шато Оливье Блан, Шато Оливье

Вино Chateau Olivier Blanc, (116391), белое сухое, 2013, 0.75 л, Шато Оливье Блан цена 6990 рублей

4.8

4 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 68%, семильон 30%, мюскадель 2%
Производитель:: Chateau Olivier
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Chateau Olivier Blanc, 2020

Франция, Бордо, белое, сухое, 0.75 л

Артикул: 144683

9 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 5

Тело 4

Регион

Бордо

Аппелласьон

Pessac-Leognan AOC

Категория

Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2013

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Франция, Бордо

Сахар

сухое

Виноград

совиньон блан 68%, семильон 30%, мюскадель 2%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2013

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Подавать к изысканным рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Рыба

Морепродукты

Сыр

Стилистика вина

Белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Золотисто-соломеный с блеском цвет. Аромат насыщен тонами цитрусовых, миндального масла, дыни, спелых персиков и тонкими минеральными оттенками. Маслянистое, округлое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью и мягким продолжительным послевкусием.

Виноградники

Белые сорта винограда высажены на площади 12 га. Средний возраст лоз около 40 лет. Плотность посадки 8000-10000 лоз/га. Почвы состоят из смеси гравия, глины и известняка, богаты кварцем, кремнием и другими минералами.

Способ выдержки

На осадке в течение 12 месяцев в барриках, треть которых обновляется ежегодно.

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную. Сортировка проводится и на винограднике и на винодельне. Перед ферментацией сусло непродолжительное время настаивается на кожице при низких температурах. Ферментация проходит в стальных емкостях при температуре около 20°C.

История этикетки:

У этого имения древняя история, берущая свое начало в XII веке. Наглядным документом столь древнего происхождения служит сам замок, построенный в эпоху Раннего Средневековья и изображенный на этикетке.

Это интересно

С шато Оливье связано имя одного известного исторического персонажа - принца Уэльского Эдуард а Плантагенета по прозвищу "Чёрный Принц". Это был выдающийся военачальник, который возглавил ряд военных походов во Францию в период Столетней войны. В битве при Пуатье в 1356 году он разбил численно превосходящее его французское войско. В 1360-х гг. принц со своей свитой часто охотился в окрестных лесах, славящихся дичью, и после охоты останавливаясь в замке Оливье.

О бренде

Chateau Olivier - старинное поместье Бордо, в котором вина производили еще в 13 веке. При классификации вин Грава в 1959 году замок получил статус Gran Cru Classe. Chateau Olivier является одним из шести шато этой коммуны, имеющих право выпускать как белые, так и красные вина. Из 45 гектар виноградников 33 га засажены красными сортами винограда. Решение увеличить долю красных вин, производимых в замке, было принято после тщательных исследований, проведенных в поместье Жан-Бернаром Дельмасом из Шато О-Брион. Консультантами-энологами были приглашены Дени Дюбурдье, один из лучших в мире специалистов по белым винам, и Гюи Гюмберто, ученик великого Эмиля Пейно, отвечающий за красные вина хозяйства. В обзоре урожаев за 1988-1990 годы, проведенном журналом Wine Spectator в 1993 году, в котором сравнивались более 20 вин самых известных шато, вина Chateau Olivier получили высшие оценки за все три года.

Теги

Гастрономия

Рыба Морепродукты Сыр

Отзывы 2

4.8